Château Bertin, gelegen net ten noorden van het dorp Saint-Émilion, kent een rijke geschiedenis die teruggaat tot het Gallo-Romeinse tijdperk. Sinds 1870 bestaat het landgoed in zijn huidige vorm en wordt het momenteel beheerd door de familie Saby, die al negen generaties lang wijn produceert in Bordeaux. Onder de paraplu van ‘Vignobles Saby’ beheert de familie meerdere châteaux aan de rechteroever van Bordeaux, met een focus op traditionele wijnbouwmethoden en respect voor het terroir.
Over de Montagne Saint-Émilion
Deze wijn is een blend van 80% Merlot en 20% Cabernet Franc, afkomstig van wijngaarden met klei-kalksteenbodems. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een rijping van 12 maanden in een combinatie van nieuwe en gebruikte Franse eikenhouten vaten.
In het glas toont de wijn een diepe granaatrode kleur met robijnrode accenten. De neus onthult aroma’s van rijpe rode bessen, cacao en zoethout. In de mond is de wijn zijdezacht met een mooie lengte, waarbij fruitige en kruidige tonen harmonieus samenkomen.
Over de wijnregio Montagne Saint-Émilion, Bordeaux, Frankrijk
Montagne Saint-Émilion is een van de vier satellietappellaties van Saint-Émilion en ligt ten noordoosten van het beroemde wijnstadje. De regio staat bekend om zijn klei-kalksteenbodems en een gematigd klimaat, ideaal voor de teelt van Merlot en Cabernet Franc. Wijnen uit deze appellatie zijn vaak robuust en vol van smaak, met een goede structuur en het potentieel om enkele jaren te rijpen.
Wijn & Spijs Combinaties
Deze elegante Bordeauxwijn is een uitstekende begeleider van:
- Gegrilde entrecote of lamskoteletjes
- Wildgerechten zoals hert of wild zwijn
- Stoofschotels zoals boeuf bourguignon
- Gerijpte harde kazen zoals Comté of oude Gouda
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.