Domaine Anita is een relatief jong maar ambitieus wijnhuis in de Beaujolais, opgericht in 2015 door Anita Kuhnel. Wat begon als een passieproject groeide snel uit tot een domein met aanzien, dankzij wijngaarden op enkele van de beste crus van de regio: Morgon, Moulin-à-Vent, Chénas, Fleurie en Juliénas. Anita werkt met veel respect voor het terroir, met handmatige oogst, minimale interventie en een grote focus op zuiverheid en expressie. De wijnen worden gekenmerkt door rijp fruit, elegantie en structuur – met een moderne aanpak, zonder het karakter van de Beaujolais uit het oog te verliezen.
Over de Morgon ‘Prestige’
De cuvée ‘Prestige’ is een krachtige en expressieve Morgon, afkomstig van oude stokken Gamay op graniet- en schistbodems in de cru Morgon, een van de meest gestructureerde en langlevende dorpen van de Beaujolais. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een traditionele vinificatie met gedeeltelijke hele trossen. Na fermentatie rijpt de wijn enkele maanden in eikenhouten vaten, wat extra complexiteit en diepgang geeft.
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. De neus is intens en rijp, met aroma’s van zwarte kersen, bramen, viooltjes, laurier en een subtiele aardse toets. In de mond is hij vol en sappig, met fluweelzachte tannines, frisse zuren en een lange, kruidige afdronk. Een serieuze Beaujolais met bewaarpotentieel.
Over de wijnregio Beaujolais, Frankrijk
De Beaujolais ligt ten zuiden van de Bourgogne en staat bekend om zijn fruitige en toegankelijke wijnen van de Gamay-druif. Binnen de regio vormen de tien cru-dorpen het topsegment, waarvan Morgon tot de meest gestructureerde en krachtige behoort. De graniet- en schistbodems van Morgon geven wijnen met diepgang, kruidigheid en een uitstekende rijpingscapaciteit – ideaal voor liefhebbers van karaktervolle rode wijnen.
Wijn & Spijs Combinaties
Deze stevige en elegante Morgon is een mooie match bij:
- Gegrild rood vlees zoals entrecote of bavette
- Geroosterde eend of varkensschouder
- Stoofgerechten zoals boeuf bourguignon of coq au vin
- Rijpe kazen zoals Saint-Nectaire of Tomme de Savoie
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.