El Castilla is een modern wijnhuis uit het hart van Spanje: de uitgestrekte regio Castilië-La Mancha. Hier, op hooggelegen vlaktes met een combinatie van klei- en kalkrijke bodems, vinden druivenplanten het ideale terroir voor optimale rijping. Dankzij de hoogte van de wijngaarden en het droge klimaat profiteren de druiven van zonnige dagen en koele nachten, waardoor aroma’s zich langzaam en volledig kunnen ontwikkelen. El Castilla staat bekend om zijn toegankelijke stijl wijnen, waarin frisheid, fruit en een vriendelijke structuur centraal staan.
Over de Viura Chardonnay
De Viura Chardonnay is een levendige witte wijn met een heldere goudgele kleur en groene reflecties. In de geur domineren aroma’s van rijpe perzik, sappige ananas en een vleugje citrus. De smaak is rijk en rond, met tonen van tropisch fruit en een subtiele hint van vanille, afkomstig van een korte houtrijping. De afdronk is lang en verfrissend, met een mooie balans tussen fruitigheid en elegantie.
Over de wijnregio La Mancha
Castilië-La Mancha is het grootste wijnbouwgebied van Spanje en biedt door zijn hoogte en continentale klimaat perfecte omstandigheden voor kwaliteitswijn. Dankzij de droge, hete zomers en de kalkrijke bodems ontwikkelen druiven hier een krachtig karakter met behoud van frisheid. Wijnen uit deze regio kenmerken zich door hun diepte, rijpe fruitaroma’s en structuur – eigenschappen die je ook volop terugvindt in deze Viura Chardonnay van El Castilla.
Wijn & Spijs combinaties
Deze frisse en elegante Spaanse witte wijn is heerlijk in combinatie met:
- Gegrilde vis – zoals zeebaars of dorade
- Schaaldieren – zoals garnalen of kreeft
- Lichte salades – met geitenkaas of citrusdressing
- Pasta’s met roomsaus – zoals tagliatelle met zalm
- Witte kazen – zoals brie of camembert
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.