Kistler Vineyards, opgericht in 1978 door Steve Kistler en Mark Bixler, staat bekend om zijn toewijding aan het produceren van uitzonderlijke Chardonnays die de unieke kenmerken van hun terroir weerspiegelen. Het wijnhuis, gelegen in de Russische River Valley, heeft een reputatie opgebouwd als pionier in de Californische wijnbouw, met een focus op single-clone wijnen die de essentie van hun herkomst benadrukken.
Over de Les Noisetiers Sonoma Coast Chardonnay
De ‘Les Noisetiers’ Chardonnay is een blend van zorgvuldig geselecteerde percelen binnen de Sonoma Coast, ontworpen om het regionale karakter van dit gebied te illustreren. De wijn benadrukt minerale tonen afkomstig van wijngaarden met zanderige Gold Ridge-bodems, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepte van de wijn.
Bij Kistler wordt de ‘Les Noisetiers’ Chardonnay geproduceerd met behulp van traditionele Bourgondische technieken, aangepast aan de unieke kenmerken van Californië. De druiven ondergaan fermentatie en rijping in eikenhouten vaten, wat resulteert in een wijn met een rijke textuur en complexe smaakprofielen. Deze benadering zorgt voor een harmonieuze balans tussen fruitige aroma’s en subtiele houttonen.
Wijn & Spijs combinaties
De veelzijdigheid van de ‘Les Noisetiers’ Chardonnay maakt het een uitstekende partner voor diverse gerechten. Hier zijn enkele aanbevelingen om uw culinaire ervaring te verrijken:
- Gegrilde Varkenskoteletten: De sappigheid van het vlees wordt prachtig aangevuld door de fruitige en minerale tonen van de wijn.
- Gevulde Kipfilet: De rijke smaken van gevulde kip harmoniseren met de complexiteit en het mondgevoel van de Chardonnay.
- Kaasplankje: Een selectie van zachte tot halfharde kazen vindt een perfecte match in de balans en zuurgraad van deze wijn.
- Geroosterde Kip of Kalkoen: De rijkdom en frisheid van de wijn complementeren de smaken van geroosterd gevogelte.
- Pasta met Romige Sauzen: De romigheid van pastagerechten wordt versterkt door de structuur en het smaakprofiel van de wijn.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.