Marlborough Sun brengt de essentie van Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blanc tot leven: puur, verfrissend en expressief. Dit wijnhuis richt zich op authentieke, ongecompliceerde wijnen die direct uit het glas springen met hun levendige aroma’s en karakteristieke frisheid. De naam Marlborough Sun verwijst naar de lange zonnige dagen en het koele nachtenklimaat in de Marlborough-regio, die zorgen voor optimaal rijpe druiven met een perfecte balans tussen fruit, zuren en mineraliteit.
Met een focus op terroir en minimale interventie tijdens de vinificatie, laat Marlborough Sun zien waarom Marlborough Sauvignon Blanc wereldwijd geliefd is.
Marlborough Sun Sauvignon Blanc
Deze Marlborough Sun Sauvignon Blanc is een klassiek voorbeeld van de kenmerkende stijl van Marlborough. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd uit verschillende subregio’s, waaronder de beroemde Wairau Valley, bekend om zijn intense fruitexpressie en levendige frisheid.
Om de puurheid van de wijn te behouden, worden de druiven bij koele temperaturen geoogst en direct geperst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een lage temperatuur, waardoor de frisse en aromatische eigenschappen volledig tot hun recht komen. Het resultaat is een Sauvignon Blanc die barst van frisse citrus, tropisch fruit en knisperende mineraliteit.
🍋 Kleur: Helder lichtgeel met een groene zweem.
🍊 Geur: Expressieve aroma’s van kruisbes, limoen, passievrucht en vers gemaaid gras.
🌿 Smaak: Levendig en fris met tonen van citrus, rijpe kruisbes en natte steen, ondersteund door een verfrissende zuurgraad en een lange, schone afdronk.
Deze Sauvignon Blanc is energiek, strak en mineraalgedreven, perfect voor liefhebbers van frisse en expressieve witte wijnen.
Wijnregio Marlborough
De Marlborough-regio op het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland is de bakermat van de wereldberoemde Sauvignon Blanc-stijl. Dankzij een combinatie van zonnige dagen, koele nachten en een mineraalrijke bodem, ontwikkelen de druiven hier een unieke intensiteit en frisheid.
Met wijngaarden gelegen in de Wairau Valley, een van de meest gerenommeerde subregio’s van Marlborough, profiteert deze wijn van de ideale omstandigheden voor maximale aromatische expressie en knisperende zuurgraad. Dit terroir draagt bij aan de wijn zijn levendige citrusprofiel en verfrissende mineraliteit.
Wijn & Spijs Combi’s
Deze frisse, levendige Sauvignon Blanc is de perfecte metgezel bij een breed scala aan gerechten. Enkele topcombinaties zijn:
✅ Schaal- en schelpdieren – Oesters, mosselen en gegrilde garnalen worden prachtig geaccentueerd door de zilte frisheid van de wijn.
✅ Geitenkaas – Een klassieker! De hoge zuurgraad van de wijn balanceert perfect met de romige textuur van geitenkaas.
✅ Salades & Groentegerechten – Probeer hem bij een salade met avocado, asperges en citroenvinaigrette of een frisse quinoa-bowl.
✅ Aziatische gerechten – Thaise curry’s met kokosmelk of sushi met wasabi en sojasaus zorgen voor een spannende smaakcombinatie.
✅ Gegrilde vis – Zalm, zeebaars of dorade met een lichte citrussaus versterken de fruitige en minerale tonen van de wijn.
Serveer deze wijn goed gekoeld op een temperatuur van 8-10°C om optimaal van zijn frisheid en aromatische intensiteit te genieten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.