Rib Tickler is een moderne, eigenzinnige wijnlijn die volledig draait om genieten zonder pretentie. Vol smaak, toegankelijk en met een knipoog naar de Amerikaanse barbecuecultuur. Deze Californische Shiraz is geïnspireerd door bourbon, barbecues en het goede leven. Een wijn die gemaakt is om te delen met vrienden bij een goed stuk vlees of een ontspannen avond aan tafel.
Over de Shiraz
De Rib Tickler Shiraz is precies wat de naam belooft: een wijn die je smaakpapillen prikkelt. Hij is big, bold & juicy, een volle, fruitgedreven rode wijn met fluweelzachte tannines.
Na de vergisting rijpt de wijn vier maanden op Amerikaans eiken, wat zorgt voor tonen van geroosterde karamel, vanille en een vleugje specerijen. In de neus domineren aroma’s van rijpe frambozen, bramen en zwarte kersen, omlijst door subtiele houttonen. In de mond is hij rijk en sappig, met hints van zoethout, speculaaskruid en een zachte, boterachtige afdronk.
Het resultaat is een onweerstaanbaar soepele en smakelijke Shiraz die kracht en zachtheid perfect combineert, oftewel een echte crowdpleaser met Californische flair.
Over de wijnregio’s Lodi & Manteca, California
De druiven voor Rib Tickler Shiraz komen uit de regio’s Lodi en Manteca, in de Central Valley van Californië. Dankzij de verkoelende invloed van de rivierdelta’s van San Joaquin en Sacramento behouden de druiven hun frisheid, ondanks het warme klimaat. De wijnstokken staan op zanderige leemgronden met uitstekende drainage, wat zorgt voor rijpe, geconcentreerde bessen met veel smaak.
Lodi ligt tussen San Francisco en de Sierra Nevada en is een van de oudste en meest karaktervolle wijngebieden van Californië. De nabijgelegen rivierdelta’s brengen verkoeling tijdens de hete zomerdagen, waardoor de druiven langzaam rijpen en hun fruitige aroma’s behouden. Deze combinatie van zon en koelte zorgt voor Shiraz met rijp fruit, een volle body en verrassende frisheid.
Wijn & Spijs Combinaties
Deze rijke, zwoele Shiraz is perfect bij:
- Gegrilde steaks of spareribs van de barbecue
- Rosbief of stoofschotels met kruidige saus
- Geroosterde groenten of paddenstoelenrisotto
- Burgers, pulled pork of slow-cooked gerechten
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.