Encruzado

Encruzado is een witte druif die zijn oorsprong en bestaansrecht vindt in de Dão, een wijnregio in het noorden van centraal-Portugal. Buiten dit gebied kom je de druif nauwelijks tegen, wat hem tot een echte streekgebonden specialiteit maakt. Lange tijd verdween Encruzado anoniem in blends met andere Portugese witte rassen, maar sinds het einde van de vorige eeuw wordt hij ook los gebotteld en inmiddels geldt hij als de meest gerespecteerde witte druif van de Dão. Wie op zoek is naar een Portugese witte wijn met karakter en spanning, komt bijna automatisch bij deze druif terecht.