Caves Da Cerca

Kijk naar de kleur in het glas: helder citrusgeel, met een sprankeling die meteen frisheid belooft. Dat is Caves da Cerca, een huis uit Amarante dat al ruim honderd jaar Vinho Verde maakt in de vallei van de Tâmega, beschut door de bergen van de Marão en de Alvão. Het verhaal begint bij één man met een paar wijngaardpercelen en een chemische opleiding, die ontdekte dat zijn druiven iets bijzonders in zich hadden. Wat daaruit groeide, proef je nog altijd terug in de fles die hieronder op je wacht.