Domaine Cailhol Gautran

Het familiebedrijf Domaine Cailhol Gautran ligt in het hart van de Minervois, in de Languedoc. Op een hooggelegen kalk- en kleiplateau op 200 meter hoogte bewerkt de familie Gautran al vijf generaties lang hun wijngaarden met respect voor de natuur. Sinds 2020 is het domein officieel biologisch gecertificeerd en werkt men volledig volgens principes van minimale interventie. Al sinds 2014 worden de meeste wijnen zonder toegevoegde sulfieten gevinifieerd. Het resultaat: levendige, zuivere wijnen die het terroir in zijn puurste vorm weerspiegelen.