Barbera d Alba

Barbera d’Alba komt uit de glooiende heuvels van de Langhe, rond de stad Alba in de provincie Cuneo, in een gebied dat deels samenvalt met de wijngaarden van Barolo en Barbaresco. De appellation levert een droge rode wijn op waarvan de druif Barbera het karakter bepaalt: fris, levendig zuur en met weinig tannine.Het gebiedDe wijngaarden liggen op de typische heuvelbodems van de Langhe, met witte kalkmergel (de zogenoemde “terre bianche”) vermengd met klei. Terwijl Nebbiolo doorgaans de meest zuidelijk gerichte, warmste hellingen krijgt, groeit Barbera vaak op koelere en ook noordelijk gerichte percelen, waar de druif zijn kenmerkende zuurgraad behoudt. Deze combinatie van bodem en ligging bepaalt de frisheid die de wijn onderscheidt.De regels van de appellationBarbera d’Albaminimaal 85% Barbera, aanvulling tot 15% met Nebbiolo toegestaanminimaal 12% vol alcoholgeen verplichte rijpingsperiode; vinificatie in staal of hout is aan de producentBarbera d’Alba Superioreminimaal 12,5% vol alcoholrijping van minimaal 12 maanden, waarvan minstens 4 maanden op houten vat, voordat de wijn in de verkoop magSottozona Castellinaldominimaal 85% Barbera, met Nebbiolo toegestaan als aanvullingminimaal 11,5% vol alcoholrijping van 14 maanden, waarvan minstens 6 maanden op hout en 3 maanden op flesHoe smaakt hetBarbera d’Alba herken je aan de robijnrode tot granaatrode kleur en aan geuren van rijpe kers, braam en bosbes, vaak met een vleugje viooltje. In de mond overheerst de levendige zuurgraad, terwijl de tannines zacht en op de achtergrond blijven. De Superiore-versie krijgt door de langere rijping op hout meer structuur en kruidige tonen, zonder de frisheid van de druif te verliezen.