Albilo Mayor

Albillo Mayor is een oude, autochtone witte druif uit het hart van Spanje, met haar bekendste thuisbasis in Ribera del Duero. Het is een oude, lokale witte druivensoort uit Spanje, vooral bekend uit de regio Ribera del Duero, voornamelijk verbouwd in Burgos. Lange tijd stond deze druif in de schaduw van de grote rode druiven uit het gebied en werd hij vooral gebruikt als bijdrage aan rode wijn. Vroeger werd deze druif toegevoegd in kleine hoeveelheden aan de rode wijnen, maar sinds 2019 worden hier ook witte wijnen van gemaakt onder de D.O. Die regelwijziging betekende een keerpunt: wijnmakers kregen de ruimte om Albilo Mayor als volwaardige, zelfstandige witte druif te tonen. Verwar de naam trouwens niet met de Albillo Real, een andere, DNA-technisch geheel onverwante druif die in de volksmond vaak dezelfde bijnaam draagt.