Cortese

Zet een glas Cortese voor je neer en je ruikt meteen waarom deze druif zo geliefd is bij liefhebbers van strakke, droge witte wijn: groene appel, citrus en een vleugje versgemaaid gras, gedragen door een levendige zuurgraad. Cortese is de druif achter Gavi, een van de bekendste witte wijnen van Piemonte, en staat bekend om haar subtiele aroma’s en elegante, mineralige karakter. Hieronder proef je die stijl in twee uitvoeringen: fris en direct, of juist met wat meer rijping en diepgang.