Fiano

Fiano is een van de oudste witte druivenrassen van Zuid-Italië en geldt inmiddels als een van de meest gerespecteerde witte druiven van het land. De druif komt oorspronkelijk uit Campanië, waar hij de basis vormt voor enkele van de meest gewaardeerde witte wijnen van Italië. Er zijn aanwijzingen dat de Romeinen deze druif al kenden, mogelijk onder de naam Vitis Apiana, een verwijzing naar de bijen die door de zoete druiven werden aangetrokken. In de twintigste eeuw raakte Fiano bijna in de vergetelheid door de druifluisplaag, tot de druif in de jaren zeventig en tachtig weer werd opgepakt door producenten die het potentieel zagen. Vandaag wordt Fiano niet alleen in Campanië geplant, maar ook op Sicilië en in Puglia, en zelfs daarbuiten in landen als Australië.