Chevancy

Chevancy is de naam waaronder een coöperatie van wijnboeren rond Narbonne haar mooiste flessen op de markt brengt. Geen chateau met een eigen geschiedenis, maar een collectief van honderden telers dat samen de druiven van hun percelen samenbrengt in de kelder van Ouveillan. Wat je hier proeft, is de zon van de Languedoc: rijp fruit, een vleugje hout en een stijl die vertelt hoe deze streek de afgelopen decennia een enorme kwaliteitsslag heeft gemaakt.