Evodia

Spanje

gebied Calatayud

Het Griekse woord Evodia ( eu- ooidia) staat voor een expressieve geur.

Het etiket verbeeldt de emotie die opgeroepen wordt bij het openen van de fles. De geur is zo exuberant en verleidelijk dat hij bij je blijft; de roots van deze 100 jaar oude stokken zijn zo diep geworteld dat het een kluwen lijkt. (zie etiket) De leisteen ondergrond tenslotte vertaalt zich in de prachtige nachtblauwe kleur.

Het geheim van Evodia ligt in de wijnranken, deze staan in een leistenen ondergrond, op een hoogte van wel 850 meter (op een berg van 1450 meter hoog) en zijn door hun leeftijd van 80 tot 100 jaar voor de blauwe druiven diep in de grond verankerd. De wijn wordt vergist in roestvrijstalen tanks. De rode wijn heeft een weelderig bouquet van rood fruit.

GARNACHA in zijn PUURSTE vorm !

Evodia
DO Calatayud

Kleur: Robijn rood .
Geur:  Aroma’s van donkerrood fruit.
Smaak: Mond vullend roodfruit  met iets van pruim, rozijn, vijgen en iets van vanille, een verfijnde kruidigheid en een mooie zachte structuur.

Druifsoort:  100% Garnacha

Advies

Lekker bij Meditiraanse gerechten, pizza. Pasta, tappas, Varkensvlees, Rood vlees, Lamsvlees, Wild, Wild gevogelte, bij BBQ en gerijpte kaasjes of als aperitief.

Herkomst

Land: Spanje
Provincie: Calatayud