Blaufrankisch

Blaufrankisch is een blauwe druif met een lange geschiedenis in Midden-Europa, waar hij al minstens sinds de negentiende eeuw wordt vermeld. In Oostenrijk is het een van de belangrijkste rode druiven, met Burgenland als onbetwiste bakermat. Dezelfde druif komt onder andere namen terug in de buurlanden: in Hongarije heet hij Kékfrankos, in Duitsland Lemberger of Limberger, en in Slavische landen duikt hij op als Frankovka. Genetisch is er een verwantschap met Gouais Blanc, de stammoeder van tal van Europese druiven, maar de exacte oorsprong blijft onderwerp van discussie onder druifkundigen. De naam zelf zou verwijzen naar een onderscheid tussen ‘Fränkisch’ als aanduiding voor kwaliteitsdruiven en ‘Blau’ voor de blauwe schil, al doen er ook kleurrijke anekdotes de ronde over Napoleontische soldaten die met blauwe bankbiljetten zouden hebben betaald. Wat feitelijk vaststaat, is dat je met deze druif een authentiek Midden-Europees ras in handen hebt dat de laatste decennia een indrukwekkende kwaliteitsslag heeft gemaakt.