Mas Belles Eaux

Een naam die klinkt als een belofte: Belles Eaux, mooie wateren, vernoemd naar de bronnen die door het domein stromen op weg naar de rivier de Peyne. Bij Caux, ten noorden van Pézenas, liggen de hellingen waar Syrah, Grenache, Mourvèdre en Carignan al decennia geworteld staan in een lappendeken van rode klei, kwartsgrind en verweerde stenen. Dat mondt uit in stevige, kruidige rode wijnen met een donkere kern en een frisheid die je in deze warme hoek van de Languedoc niet overal vindt.