Selladore en Provence

Selladore en Provence komt van Domaine Saint Jean de Villecroze, een landgoed dat hoger gelegen ligt dan de bekende kuststreken van Provence. Door die hoogte blijven de nachten koeler dan aan de kust, waardoor de druiven langzamer rijpen en hun frisse zuren behouden. De wijngaarden vallen onder de appellaties Coteaux Varois en Provence en Côtes de Provence, twee gebieden binnen de bredere streek Provence die je op een andere pagina uitgebreider terugvindt. Heuvels rond het domein bieden bovendien natuurlijke bescherming tegen de mistral, de krachtige wind die door de Rhônevallei naar de Middellandse Zee waait.