Le Naturel

Tinto

Biologisch

Spanje

gebied Navarra

Navarra is een Spaans wijngebied wat ligt tussen de Pyreneeën en dat van Rioja in.

Le Naturel is een NATUURLIJKE  wijn, een wijn zonder toegevoegd sulfiet. Onder leiding van Jose Miquel wordt het nog jonge bedrijf Vintae geleid.

Het bedrijf kijkt als geen ander naar wijnen vanuit de behoefte van de wijnconsument en creëert unieke labels. Zoals Le Naturel, ontwikkeld voor de wijnliefhebber die een natuurlijke wijn met veel fruit zoekt.

Credo bij het maken van le Naturel is dan ook ‘hands off’ !  laat de natuur zoveel mogelijk haar werk doen! De druiven in de wijngaard worden alleen (indien nodig) met natuurlijke bestrijdingsmiddelen behandeld.

Wijnmaken

De gekneusde en meestal ontsteelde druiven, gaan voor slechts vijf dagen de grote roestvrij stalen tanks in voor de maceration. Gedurende het  maceratieproces begint de alcoholische fermentatie. Dit kan op een natuurlijke manier gebeuren of door extra toevoeging van gist. Iedere dag wordt de bovenlaag van de schil en enkele steeltjes doorgeroerd zodat de ontwikkeling van kleur en taninnes goed door gaat.

De wijn wordt niet geklaard en niet gefilterd!

Le Naturel Tinto
DO Navara
Biologisch

Kleur: Robijn rood.
Geur:  Fris, met tonen van bramen en viooltjes.

Smaak: Volop rood kersenfruit, zachte zuren met fijne specerijen. Mooie afdronk!

Druifsoort:  100% Garnacha

Advies

Lekker bij tapas, gekruid en pikante gerechten. pittige harde worstsoorten bv chorizo en diverse spaanse kazen.

Serveertemperatuur 18ºC.

Herkomst

Land: Spanje
Provincie: Navarra