Mocavero

Deze fles komt uit het diepe zuiden van Puglia, uit de streek Salento, waar de zon lang en fel staat en de Primitivo-druif tot volle rijpheid komt. Mocavero is een familiebedrijf dat al generaties met deze druif werkt en er een stijl van heeft gemaakt: donker fruit, een zwoele volheid en tannines die zacht aanvoelen ondanks hun kracht. Onder deze twee flessen proef je hoe eenzelfde druif, dezelfde grond en toch een ander handschip tot net iets anders resultaat leiden.