Raats Family Wines

Raats Family Wines is gevestigd in Stellenbosch, Zuid-Afrika, en wordt wereldwijd erkend als een van de toonaangevende specialisten in Chenin Blanc en Cabernet Franc. Het wijnhuis wordt geleid door Bruwer Raats, die internationaal bekendstaat om zijn compromisloze focus op terroir, precisie en minimale interventie. Al vroeg zag hij het potentieel van Chenin Blanc als serieuze, gastronomische wijn met bewaarpotentieel.

De filosofie van Raats draait volledig om wijngaardexpressie. Daarom werkt het domein uitsluitend met zorgvuldig geselecteerde percelen, lage opbrengsten en handmatige oogst. Bovendien worden de wijnen gevinifieerd met natuurlijke gisten en met een zeer terughoudend gebruik van hout. Hierdoor ontstaan wijnen die puur, gelaagd en perfect in balans zijn.