Alicante Bouschet

Alicante Bouschet is geen doorsnee blauwe druif. Waar bij vrijwel alle rode druiven alleen de schil kleur geeft en het vruchtvlees wit blijft, is bij deze druif ook het vruchtvlees rood. Dat bijzondere kenmerk heet teinturier, en het verklaart waarom wijnen van deze druif zo ondoorzichtig donker in het glas staan. De druif is ontstaan in Frankrijk, in de negentiende eeuw, als kruising tussen Grenache Noir en Petit Bouschet, zelf weer een kruising tussen Aramon en een onbekende roodvlezige druif. Vanuit Zuid-Frankrijk raakte de druif verspreid, maar tegenwoordig speelt ze daar nog maar een bescheiden rol. Haar echte thuis vond ze verderop, in het zuiden van Portugal en in het binnenland van Spanje, waar het klimaat en de aanpak van wijnmakers veel beter bij haar karakter passen. Wil je weten hoe dat klimaat er precies uitziet, dan lees je daar meer over op de regiopagina van Alentejo of Almansa.