Chasan

Chasan is een witte druif die je niet vaak op een etiket ziet staan, en dat maakt hem meteen interessant voor wie verder wil kijken dan de bekende namen. De druif is in 1958 gekweekt door onderzoeker Paul Truel bij het Franse landbouwinstituut INRA, op het proefstation Domaine de Vassal nabij Montpellier. Hij ontstond als kruising, al lopen de bronnen uiteen over de exacte ouders: de officiële catalogus noemt een kruising van Listan en Pinot, terwijl gezaghebbende wijnschrijvers als Jancis Robinson en Oz Clarke uitgaan van Chardonnay en Listan. Listan is in Frankrijk vrijwel onbekend, maar in Spanje kennen wijnliefhebbers deze druif goed onder de naam Palomino, de belangrijkste druif van sherry. Die dubbele afkomst verklaart meteen waarom Chasan soms aan Chardonnay doet denken en soms een heel andere kant op gaat.