Petit Meunier

Petit Meunier is de blauwe druif die in Champagne het minst op de fles wordt genoemd, maar in de wijngaard vaak het meest voorkomt. Waar Chardonnay voor spanning zorgt en Pinot Noir voor structuur, geeft deze druif rondheid en fruit dat je meteen herkent: rood fruit, iets bloemig, zonder zware tannines. Het is een druif die zich thuis voelt in de koelere, kleiige hoeken van de Marne-vallei, waar Chardonnay en Pinot Noir het lastiger hebben. In de fles hieronder speelt hij mee naast Chardonnay en Pinot Noir, in een assemblage die laat zien hoe de drie druiven elkaar aanvullen.