Viura

Viura is een witte druivensoort die haar oorsprong heeft in het noorden van Spanje en daar al eeuwenlang wordt gebruikt voor witte wijn. Buiten Rioja kennen wijnmakers dezelfde druif meestal onder de naam Macabeo, terwijl je in Zuid-Frankrijk de schrijfwijze Maccabéo tegenkomt. Het gaat dus niet om verschillende rassen, maar om regionale namen voor precies dezelfde druif. In Rioja groeide Viura uit tot de belangrijkste witte druif van de streek, en ook in de Cava-gebieden bij Barcelona speelt de druif onder de naam Macabeo een hoofdrol. Wat deze druif zo bruikbaar maakt, is haar veelzijdigheid: van frisse, jonge wijnen tot rijke, houtgerijpte stijlen, Viura leent zich voor meerdere benaderingen.