Garcia Carrion / Jaume Serra

Aan de kust bij Vilanova i la Geltrú, op nog geen vijf kilometer van de Middellandse Zee, staat het huis Jaume Serra. Het is de bodega van de familie Garcia Carrion die het dichtst bij zee ligt, en dat merk je terug in de frisheid van de cava’s die er gemaakt worden. Onder de vlag van dit grote Spaanse familiebedrijf brengt Jaume Serra al decennialang mousserende wijn volgens de klassieke Catalaanse methode.Hieronder vind je een cava die precies laat zien waar dit huis goed in is: fijne belletjes, gemaakt van de druiven die van oudsher bij Cava horen.