Domaine Michel Thomas et Fils – Sancerre Rouge 2022

Van Domaine Michel Thomas

Vader Michel en zoon Laurent Thomas leiden dit domein als derde en vierde generatie.

In Sury-en-Vaux hebben zij hun wijnkelder liggen naast hun woonhuis. Zij maken op een verantwoorde manier prachtige mineraalachtige Sancerre. Het terroir bestaat uit kalk- en een deel kiezelhoudende grond. Mooi zonnig gelegen op de heuvels met het dorp Sancerre in het zicht.

De Sancerre blanc komt grotendeels van kalkhoudende- en voor een klein deel van kiezelhoudende grond. Mooie frisse citrus- tonen en wit fruit voeren de boventoon. Met in de afdronk mineraalachtige vuursteen. Hierom staat Sancerre bekend!

De Sancerre rouge komt ook van deze kalkgronden en geeft door de Pinot Noir druif mooie aardse tonen en jong rood fruit in de smaak.

Verrassende Sancerre ! Heerlijk in zijn kersen fruit!

Kleur: Licht rood.
Geur: Kersen en frambozen met wat terroir.
Smaak: Pittige aromatische smaken van rood fruit, wat aards en licht mineraalachtig.

Druifsoort: 100% Pinot Noir

Advies

Kan als aperitief maar is heerlijk bij gevogelte, gerechten met paddenstoelen en pittige kazen bv. rauwemelkse Neufchâtel of kaasje uit de roodbacterie serie.

Serveer temperatuur 16/18 graden.

Herkomst

Land: Frankrijk
Gebied: Loire