Wijnen die je bij ons koopt, hebben wat extra aandacht nodig. Maak ze minimaal 1 uur voor gebruik open. Of je kunt de wijn overgieten in een karaf (dit heet karafferen). Op deze manier beleef je veel meer aan de wijn. Zorg daarnaast voor de juiste temperatuur van de wijn: rood 16º/18º graden, rosé 10º, wit 8º/10º en mousserende wijnen tussen de 7º/8º graden. Je proeft hierdoor meer het fruit en kunt bijna de bodem van de wijngaard proeven.
Dat is puur genieten!
Ton van Rijn
Oprichter Westlandse Wijnhandel