Domaine Gallician is een coöperatief wijnhuis gelegen in de Petite Camargue, in het zuiden van de Languedoc nabij Nîmes. De wijngaarden liggen op terrassen van rolkeien (galets roulés), grès durancien en zandsteen, gevormd door de oude loop van de Rhône. Dit unieke terroir in combinatie met de verkoelende invloeden van de nabijgelegen meren en de mistral-wind zorgt voor gezonde druiven en een langzame rijping. Gallician werkt volgens duurzame landbouwprincipes, met respect voor natuur en biodiversiteit. Hun stijl kenmerkt zich door zuiverheid, frisheid en een duidelijke expressie van druif en herkomst.
Over Grès d’Or Gard Blanc
Deze IGP Pays du Gard Blanc is een blend van 60 % Grenache Blanc, 30 % Clairette en 10 % Roussanne. De druiven worden zacht geperst en vergist in roestvrijstalen tanks bij lage temperatuur. Er vindt geen houtrijping plaats, waardoor het frisse fruit en de levendige zuren optimaal bewaard blijven.
De wijn heeft een heldere, lichtgele kleur. In de neus komen florale tonen van acaciabloesem naar voren, naast aroma’s van grapefruit en citrus. De smaak is soepel en rond, met een frisse aanzet en een droge, fruitige afdronk. Lichtvoetig en dorstlessend, maar met genoeg aromatische spanning om interessant te blijven.
Over de wijnregio Pays du Gard, Languedoc
De Pays du Gard is een onderdeel van de bredere Pays d’Oc en wordt gekenmerkt door een zonnig mediterraan klimaat met invloeden van de nabijgelegen Camargue. De bodems bestaan uit oude alluviale afzettingen van keien en zandsteen, die zorgen voor goede drainage en een mineraal karakter. De witte wijnen uit dit gebied zijn vaak licht, expressief en fris, met een toegankelijke en zuivere stijl.
Wijn & Spijs Combinaties
Deze frisse witte blend is ideaal bij:
- Gegrilde of gestoomde visgerechten
- Salades met citrusdressing of geitenkaas
- Tapas, zeevruchten of crudités
- Geroosterde groenten of mediterrane voorgerechten
- Als aperitief op warme dagen
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.