Domaine de Pierre Belle – Gulle Boerenliter Rose 2024

Domaine de Pierre Belle – Gulle Boerenliter Rosé

De Gulle Boerenliter Rosé van Domaine de Pierre Belle is een soepele, fruitige rosé uit de Languedoc, gebotteld in een royale literfles. Deze wijn is gemaakt voor het moment zelf: schenken, proeven en nog eens inschenken, zonder poespas.

Het wijnhuis: vier generaties op de Coteaux du Libron

Domaine de Pierre Belle ligt ten noorden van Béziers in de Languedoc en wordt geleid door de vierde generatie van de familie Laguna & Fernandez. Het domein omvat circa 60 hectare wijngaarden op klei- en kalkrijke hellingen in het gebied Coteaux du Libron. Er wordt gewerkt volgens de principes van duurzame wijnbouw, met aandacht voor biodiversiteit en bodemleven, en het domein draagt het HVE-certificaat (Haute Valeur Environnementale). In de kelder grijpt men zo min mogelijk in en wordt het gebruik van sulfieten bewust beperkt.

Cinsault en Grenache, koel gevinifieerd

Deze rosé is gemaakt van de druiven Cinsault en Grenache, twee rassen die in het zuiden van Frankrijk garant staan voor fruit en souplesse. De druiven worden gevinifieerd op lage temperatuur, een techniek die de lichte, verfrissende stijl van de wijn ondersteunt en het frisse fruit bewaart. De wijn heeft een alcoholpercentage van 12%.

Waarom deze fles de moeite waard is

Het zuidelijke klimaat van de Coteaux du Libron levert rijpe druiven met volle aroma’s en een verfrissende zuurgraad op, zeker wanneer er ‘s nachts of in de vroege ochtend wordt geoogst. Die combinatie van rijpheid en frisheid typeert de moderne roséstijl die dit domein nastreeft. Het formaat van een liter maakt deze wijn bovendien praktisch voor gezelschap: je schenkt ruimer zonder meteen een tweede fles te hoeven openen.

Bewaren

Deze rosé is gemaakt om jong gedronken te worden en drinkt het lekkerst binnen een jaar of twee na aankoop. Bewaar de fles staand, koel en donker, en zet hem pas kort voor het serveren in de koelkast.

Veelgestelde vragen

Waar past deze wijn bij?

Deze rosé is veelzijdig inzetbaar bij lichte, mediterraan getinte gerechten en leent zich ook prima voor een borrel zonder eten. Denk aan:

• Gegrilde groenten met kruiden
• Salade met geitenkaas
• Charcuterie en tapas
• Gegrilde kip of kipspiesjes
• Lichte pastasalades

Wanneer schenk je deze wijn?

Deze rosé is een echte zomerwijn, perfect voor een barbecue, een terrasje of een informele borrel met vrienden. Dankzij het toegankelijke karakter en de literfles is hij ook geschikt voor grotere gezelschappen.

Op welke temperatuur schenk je deze wijn?

Schenk deze rosé goed gekoeld, tussen de 8 en 10 graden. Zo komen de frisheid en het fruit optimaal tot hun recht.

Hoe smaakt deze wijn?

In het glas heeft de wijn een lichtzalmroze kleur. De neus opent met aroma’s van aardbei, framboos en een vleugje citrus, en in de mond is de wijn sappig en lichtvoetig, met een droge, verfrissende afdronk.

Van welke druiven is deze wijn gemaakt?

Deze rosé is een assemblage van Cinsault en Grenache, twee druivenrassen die in de Languedoc veel voorkomen. Samen zorgen ze voor de fruitige, soepele stijl die deze wijn kenmerkt.