La Posta Bonarda ‘Armando’: het verhaal van één wijngaard
La Posta Bonarda ‘Armando’ is een rode wijn van wijnhuis La Posta Vineyard uit Mendoza, Argentinië. Deze cuvée is volledig gewijd aan de druif Bonarda en draagt de naam van de familie die de wijngaard al generaties in ere houdt.
Laura Catena en het eerbetoon aan de kwekersfamilies van Mendoza
La Posta is opgezet door Laura Catena, dochter van wijnpionier Nicolas Catena, om de kleinere wijnboeren van Mendoza een eigen gezicht te geven. In plaats van anoniem in een coöperatie te verdwijnen, krijgt elke familie een label met haar eigen naam en verhaal. De naam La Posta verwijst naar de traditionele taverne langs de weg, waar wijnboeren samenkwamen om te praten over hun wijngaarden en de oogst.
Deze fles is gewijd aan Estela Armando, wiens grootvader de wijngaard aanlegde die zij nog altijd bewerkt. De druiven komen uit Ugarteche, aan de onderzijde van Mendoza, een ligging die bekend staat voor Bonarda met veel aroma en een sterke intensiteit.
Druif, vinificatie en rijping
Deze wijn is gemaakt van 100% Bonarda, de op één na meest geplante rode druif van Argentinië. Na de vinificatie rijpt de wijn tien maanden op gebruikte barriques, waarvan 70% Frans en 30% Amerikaans eikenhout. Het resultaat is een wijn met 13,5% alcohol, elegant van karakter en met voldoende kracht om zich te onderscheiden.
Waarom deze fles de moeite waard is
Wat deze Bonarda onderscheidt van veel andere flessen uit Mendoza is de herkomst uit één specifieke wijngaard, in plaats van een assemblage uit meerdere percelen. De rijping op gebruikte barriques geeft de wijn structuur zonder dat de houtsmaak overheerst. Zo blijft het fruit van de Bonarda, gecombineerd met de aromatische kracht van de ligging in Ugarteche, volledig behouden.
Bewaren en serveren
Deze wijn is toegankelijk in zijn jeugd en leent zich ook voor enkele jaren bewaring. Bewaar de fles liggend, op een koele en donkere plek met een constante temperatuur, en laat hem na openen even ademen voor het volle aromaprofiel.
Veelgestelde vragen
Waar past deze wijn bij?
Deze Bonarda combineert goed met stevige, smaakvolle gerechten dankzij zijn fruitrijkdom en zachte structuur.
- Stoofschotel met wild
- Hazenpeper
- Gegrilde entrecote
- Belegen kazen
- Gegrilde worst of BBQ-gerechten
Wanneer schenk je deze wijn?
Deze wijn is een fijne keuze bij een informeel diner of een avond aan de grill, waar zijn directe, sappige karakter goed tot zijn recht komt. Ook bij een borrel met kaas is hij op zijn plaats.
Op welke temperatuur schenk je deze wijn?
Schenk deze wijn op 16 tot 18 graden voor de beste balans tussen fruit en structuur. Iets koeler serveren kan ook, zeker op een warme dag.
Hoe smaakt deze wijn?
In het glas toont deze wijn een intense robijnrode kleur. De neus brengt frisse rode en zwarte frambozen naar boven, aangevuld met rokerige, houtige tonen. In de mond is de wijn rijk en hedonistisch, met sappige zuren en een afdronk die neigt naar leer, donkere chocolade en een vleugje sandelhout.
Van welke druiven is deze wijn gemaakt?
Deze wijn is voor 100% samengesteld uit de druif Bonarda, ook wel Douce Noir genoemd. Het is een van de meest gewaardeerde rode druiven van Argentinië en gedijt uitstekend in het klimaat van Mendoza.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.