Antinori ‘La Braccesca’ Vino Nobile Montepulciano is een rode wijn uit Toscane, gemaakt door een van de belangrijkste wijnhuizen van Italië. Deze Vino Nobile di Montepulciano DOCG toont het karakter van de Sangiovese-druif in een gepolijste, moderne stijl.
Antinori: zeven eeuwen wijnbouw in Toscane
De familie Antinori maakt al generaties lang wijn in Toscane en breidde het portfolio in 1990 uit met het landgoed La Braccesca, tussen Montepulciano en Cortona. Het landgoed is vernoemd naar de graven Bracci, die er ooit hun bezit en wapenschild aan gaven. Vanaf de eerste jaargang in 1990 profileert La Braccesca zich als een authentieke vertaling van het terroir rond Montepulciano.
Sangiovese uit de beste percelen van Montepulciano
Deze Vino Nobile di Montepulciano is een cuvée van Sangiovese met een klein aandeel Merlot, afkomstig uit de beste subzones van de DOCG-appellatie. Het wijnhuis omschrijft het resultaat als een wijn met een herkenbaar, uitgebalanceerd en elegant karakter. De druiven komen van percelen als Cervognano, Santa Pia en Gracciano, historische zones binnen het landgoed die bekendstaan om de productie van uitgesproken rode wijnen. Het alcoholpercentage van deze wijn bedraagt 14%.
Waarom deze fles de moeite waard is
La Braccesca oogst en vinifieert de druiven per perceel en druivensoort, zodat elk terroir zijn eigen bijdrage aan de assemblage kan leveren. Dat vraagt om precisie in de wijngaard en in de kelder, en zorgt voor een consistente stijl die het landgoed sinds de eerste jaargang vasthoudt. Wie kiest voor deze fles, kiest voor een Vino Nobile met de handtekening van een huis dat al decennia in dit gebied investeert.
Bewaren en serveren
Bewaar deze wijn liggend, op een koele en donkere plek met een gelijkmatige temperatuur. Vino Nobile di Montepulciano kan door zijn structuur meerdere jaren op de fles verder rijpen. Haal de fles ruim voor het schenken uit de kelder, zodat hij op de juiste temperatuur kan komen.
Veelgestelde vragen
Waar past deze wijn bij?
Dankzij de structuur en de rijpe rode vruchten combineert deze Vino Nobile goed met stevigere gerechten. Denk aan:
- Gegrild rood vlees
- Wildgerechten met een sausje
- Pastagerechten met ragù
- Rijpe Italiaanse kazen
- Gebraden gevogelte met kruiden
Wanneer schenk je deze wijn?
Deze wijn past bij een uitgebreid diner of een moment waarop je de tijd neemt voor een glas met karakter. Hij leent zich ook voor een gezellige avond met vrienden rond een goed gerecht.
Op welke temperatuur schenk je deze wijn?
Schenk deze Vino Nobile op een temperatuur tussen 16 en 18 graden. Bij deze temperatuur komen de aroma’s en de structuur van de wijn het beste tot hun recht.
Hoe smaakt deze wijn?
In het glas toont deze wijn een robijnrode kleur met heldere reflecties. De neus brengt fruitige tonen van kers en bosbes, met een vleugje viooltje en een subtiele hint van vanille. In de mond is de wijn fris en smaakvol, met zachte, fluweelachtige tanninen en een lange, omhullende afdronk.
Van welke druiven is deze wijn gemaakt?
Deze wijn is een assemblage van overwegend Sangiovese, aangevuld met een klein aandeel Merlot. De Sangiovese-druif geeft de wijn zijn typische frisheid en tanninestructuur, terwijl de Merlot voor extra ronding zorgt.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.