Bodegas Naia is gevestigd in La Seca, in het hart van de prestigieuze D.O. Rueda in Castilla y León. Sinds de oprichting heeft het wijnhuis zich volledig toegelegd op het produceren van wijnen die de pure expressie van het lokale terroir weergeven. Hiervoor werkt men met een combinatie van oude, soms meer dan dertig jaar oude, en jongere wijngaarden op hooggelegen percelen. De bodems bestaan uit klei-kalkgrond met een laag van zand en keien, en de druiven profiteren van het grote temperatuurverschil tussen dag en nacht. Het resultaat is een collectie wijnen die frisheid, aromatische intensiteit en complexiteit in perfecte harmonie combineren.
Over de K-Naia
K-Naia is een levendige en moderne witte wijn waarin de klassieke Verdejo-druif (85%) wordt gecombineerd met een frisse toets van Sauvignon Blanc (15%). De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en ondergaan een korte koude inweking vóór de vergisting. Na zachte persing vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij lage temperatuur, om het frisse, aromatische karakter te behouden. Een korte rijping op de fijne droesem geeft de wijn extra textuur en rondheid. In het glas toont K-Naia een heldere, strogele kleur met groene reflecties. In de neus frisse aroma’s van kiwi, citrus, grapefruit en passievrucht, aangevuld met kruidige en anijsachtige tonen. De smaak is sappig en levendig, met een verfrissende zuurgraad, subtiele mineraliteit en een kenmerkende lichte bitterheid in de afdronk.
Over de wijnregio Rueda
Rueda ligt in het noordwesten van Spanje, in de autonome regio Castilla y León. Het gebied geniet van een continentaal klimaat met warme zomers, koude winters en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. De wijngaarden liggen op een hoogte van 700 tot 800 meter, wat bijdraagt aan de langzame rijping van de druiven en het behoud van frisse zuren. De combinatie van arme, stenige bodems en het droge klimaat maakt Rueda tot een ideaal gebied voor de productie van aromatische, frisse witte wijnen, met de Verdejo-druif als onbetwiste ster.
Wijn-spijscombinaties
- Als aperitief bij tapas en lichte hapjes
- Gegrilde of gebakken witvis
- Rijstgerechten met zeevruchten
- Sushi en lichte Aziatische gerechten
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.