I Castelli ‘Romeo e Giulietta’ Prosecco Frizzante
De I Castelli ‘Romeo e Giulietta’ Prosecco Frizzante is een levendige mousserende wijn uit Veneto, gemaakt van de druif Glera. Deze frizzante draagt de naam van het beroemdste liefdespaar uit de Italiaanse literatuur en brengt de sfeer van de Veneto direct naar je glas.
Het wijnhuis: een lijn opgedragen aan Romeo en Julia
De lijn ‘I Castelli’ is onderdeel van het grotere wijnhuis Cielo e Terra en is volledig gewijd aan het verhaal van Romeo en Julia.
De kastelen die de wijngaarden omringen, staan als het ware symbool voor het verhaal en waken over de wijnbouw en productie.
De inspiratie is niet toevallig: in 1530 schreef Luigi Da Porto in de streek zijn novelle over Romeo en Julia, met de kastelen van de Montecchi en Capuleti families als decor. Cielo e Terra bouwt met deze lijn voort op dat verhaal en verbindt de streek Veneto aan het beroemde liefdesverhaal dat er zijn oorsprong vond.
Over de wijn: druif, stijl en herkomst
Deze Prosecco Frizzante wordt gemaakt van 100% Glera, de druif die de basis vormt van elke Prosecco uit Veneto. Het is een non-vintage cuvée, waardoor het wijnhuis jaar na jaar kan bouwen aan een consistente, herkenbare stijl. Met een alcoholpercentage van 10% is dit een lichte, toegankelijke frizzante die haar frisheid dankt aan de tweede gisting onder druk, kenmerkend voor de Frizzante-stijl.
Wat deze fles onderscheidt
Cielo e Terra is een van de grotere producenten van Veneto en brengt met de ‘I Castelli’-lijn wijnen die de druiven van de streek herkenbaar en toegankelijk maken. Het verhaal achter het etiket, verwijzend naar de zestiende-eeuwse novelle van Da Porto, geeft deze frizzante een culturele laag die verder gaat dan alleen de fles zelf. De importeur Aman en Merkle brengt de lijn al langere tijd naar de markt, wat zorgt voor een stabiele beschikbaarheid van deze stijl uit Veneto.
Bewaren
Bewaar deze Prosecco Frizzante staand, koel en donker, en drink hem jong voor het beste fris fruitige karakter. Eenmaal geopend kun je de fles het beste binnen een dag leegdrinken; gebruik een frizzante-stop om de resterende mousse zo goed mogelijk te behouden.
Veelgestelde vragen
Waar past deze wijn bij?
Deze Prosecco Frizzante is veelzijdig inzetbaar bij lichte gerechten en momenten van samenzijn. Denk aan:
- Antipasti met Italiaanse vleeswaren
- Lichte visgerechten
- Salades met verse kruiden
- Kaasplankjes met jonge, milde kazen
- Aperitief met bittere hapjes
Wanneer schenk je deze wijn?
Deze frizzante leent zich uitstekend voor informele borrels, verjaardagen en zomerse terrasmomenten. Door de lage alcohol en frisse stijl is het ook een fijne keuze voor een lunch in het weekend.
Op welke temperatuur schenk je deze wijn?
Schenk deze Prosecco Frizzante goed gekoeld, tussen de 6 en 8 graden Celsius. Zo komen de frisheid en de fijne mousse het best tot hun recht.
Hoe smaakt deze wijn?
De wijn toont zich fris en fruitig, met de kenmerkende lichte mousse van een frizzante. Verwacht tonen van rijp fruit en bloesem, gedragen door een levendige zuurgraad en een frisse, verkwikkende afdronk.
Van welke druiven is deze wijn gemaakt?
Deze Prosecco Frizzante wordt volledig gemaakt van de druif Glera, de klassieke druif van Veneto. Glera zorgt voor het typische fruitige en bloemige karakter dat Prosecco wereldwijd bekend heeft gemaakt.
