Louis Guntrum Dry Riesling is een droge witte wijn uit Rheinhessen, gemaakt van honderd procent Riesling. Het wijnhuis kiest voor deze fles druiven uit twee klassieke locaties rond de Rijn en laat de wijn puur en fris in het glas komen.
Het wijnhuis Louis Guntrum: al sinds 1648 in Nierstein
Louis Guntrum werd opgericht in 1648 en wordt sinds 2003 geleid door Louis Konstantin Guntrum, de elfde generatie van de familie die wijn maakt.
Tijdens de Franse Revolutie vluchtte de familie naar Bensheim, tot Louis Guntrum in 1909 terugkeerde naar Nierstein en de wijnmakerij vestigde zoals die vandaag bekendstaat.
Nierstein staat bekend om de Roter Hang, een terroir van rode leisteen dat zorgt voor strakke en zuivere Rieslings, terwijl de wijngaarden in het met klei en leem bedekte Oppenheim een rijkere smaakexpressie geven.
Het huis werkt met wijnmaker Dirk Roth, die eerder actief was bij het gerenommeerde Schloss Vollrads.
Over de wijn: druiven van twee terroirs
Deze Riesling is een cuvée van druiven uit twee dorpen: het combineert de fragrante, delicate aroma’s van het rode zandsteen uit Nierstein met de body en het gewicht van het kalksteen uit Oppenheim.
De druiven komen van hand geoogste, duurzaam geteelde percelen in Niersteins Roter Hang en in Oppenheim.
De wijn wordt vinifieerd zonder gebruik van hout, zodat de zuivere druifkarakteristiek behouden blijft. Met een alcoholpercentage van 13% is dit een evenwichtige, droge Riesling.
Waarom deze fles de moeite waard is
Deze Riesling laat zien wat het samenspel van twee terroirs een wijn kan geven: de mineraliteit van rode zandsteen naast de ronding van kalkhoudende bodem. Het huis werkt met wijngaarden op de steile hellingen langs de Rijn bij Nierstein en Oppenheim, gebieden die al eeuwenlang tot de beste plekken voor Riesling in Rheinhessen worden gerekend. Door te kiezen voor deze cuvée in plaats van een enkele wijngaard krijg je een Riesling die de volle breedte van het huisstijl van Guntrum toont, zonder in te leveren op precisie.
Bewaren
Deze Riesling is toegankelijk en fris, en leent zich goed voor consumptie op relatief jonge leeftijd. Bewaar de fles op een koele, donkere plek, liggend en op constante temperatuur, zodat de kurk vochtig blijft en de wijn zich niet ontwikkelt in het licht.
Veelgestelde vragen
Waar past deze wijn bij?
Deze Riesling is veelzijdig inzetbaar aan tafel. Denk aan de volgende combinaties:
- Gegrilde witvis of zeebanket
- Salades met een frisse dressing
- Kalfsvlees
- Aziatische gerechten met een lichte pit
- Als aperitief, puur geschonken
Wanneer schenk je deze wijn?
Deze Riesling is een prettige metgezel voor een informeel diner of een borrel in de tuin. Hij leent zich ook voor een doordeweekse avond, omdat hij niet zwaar op de maag ligt en fris blijft verrassen.
Op welke temperatuur schenk je deze wijn?
Schenk deze Riesling gekoeld, tussen de 8 en 10 graden Celsius. Bij deze temperatuur komen de frisheid en de zuivere aroma’s het beste tot hun recht.
Hoe smaakt deze wijn?
De neus toont een delicate geur van witte perziken, abrikoos en sappige peren, met een klassieke Riesling-expressie in stijl en elegantie.
In de mond is de wijn droog en levendig, met een frisse zuurgraad die de vrucht in balans houdt. De afdronk is helder en verkwikkend, precies wat je van een droge Riesling uit Rheinhessen mag verwachten.
Van welke druiven is deze wijn gemaakt?
Deze wijn wordt voor honderd procent gemaakt van de Riesling-druif. De druiven zijn afkomstig van wijngaarden in Nierstein en Oppenheim, twee klassieke locaties binnen de regio Rheinhessen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.