Mosquita Muerta – Bonarda ‘Cordero con Piel de Lobo’ 2024

Mosquita Muerta Bonarda ‘Cordero con Piel de Lobo’

Mosquita Muerta Bonarda ‘Cordero con Piel de Lobo’ is een Argentijnse rode wijn van 100% Bonarda, gemaakt door wijnhuis Mosquita Muerta in Mendoza. De naam verwijst naar het schaap dat uit de kudde breekt om de hoofdrol te spelen, een knipoog die past bij het eigenzinnige karakter van dit label.

Het wijnhuis achter de ironische naam

Mosquita Muerta Wines is het project van José Millán, gestart in 2010 vanuit de familiebodega Los Toneles in Mendoza. De naam Mosquita Muerta is een Spaanse uitdrukking voor iemand die weinig potentieel lijkt te hebben maar toch een opmerkelijke prestatie neerzet, een naam die Millán bewust koos om twijfelaars in de streek te weerleggen. Voor de wijnen van dit huis wordt geput uit percelen in de belangrijkste wijngebieden van Mendoza, waaronder de Valle de Uco en Luján de Cuyo.

Over de druif en de vinificatie

Deze cuvée is een zuivere Bonarda, een druif die in Argentinië steeds meer aanhang krijgt naast de dominante Malbec. Bij Cordero con Piel de Lobo wordt vroeg geoogst, met selectie op de wijngaarden zelf, en worden percelen in verschillende rijpingsstadia apart geplukt om uiteenlopende smaakprofielen te verkrijgen. Deze aanpak zorgt voor een gerichte, ambachtelijke stijl per partij druiven.

Waarom deze fles de moeite waard is

Bij Cordero con Piel de Lobo kiest het wijnhuis bewust voor een gefaseerde oogst per perceel, zodat elke partij zijn eigen rijpheid en expressie behoudt voordat de wijn wordt samengesteld. Dat vraagt om precisiewerk in de wijngaard, in plaats van simpelweg alles in één keer binnen te halen. Het resultaat is een Bonarda die de speelse, ironische naam van de reeks eer aandoet: toegankelijk, maar met een duidelijke eigen signatuur binnen het Mosquita Muerta-portfolio.

Bewaren en serveren

Deze Bonarda is gemaakt om relatief jong te worden gedronken en toont zich al goed toegankelijk kort na aankoop. Bewaar de fles op een koele, donkere plek en serveer op de aanbevolen schenktemperatuur voor optimale beleving.

Veelgestelde vragen

Waar past deze wijn bij?

Deze Bonarda combineert goed met stevige, hartige gerechten. Denk aan:

• Gegrild rundvlees
• Gegrilde worst of chorizo
• Gegrilde groenten
• Rijk gevulde empanada’s
• Stevige pastagerechten met tomatensaus

Wanneer schenk je deze wijn?

Deze wijn leent zich uitstekend voor een informele avond met vrienden of familie rond de barbecue. Ook bij een gezellig etentje doet deze toegankelijke rode wijn het goed.

Op welke temperatuur schenk je deze wijn?

Schenk deze Bonarda op een temperatuur tussen 12 en 14 graden Celsius. Zo komen de fruitige aroma’s het beste tot hun recht zonder dat de alcohol te dominant wordt.

Hoe smaakt deze wijn?

In het glas toont deze wijn een robijnrode kleur. De neus brengt aroma’s van jam van rood fruit en rozijnen naar voren, terwijl de mond een zachte, soepele structuur laat zien met een aangename afdronk.

Van welke druiven is deze wijn gemaakt?

Deze wijn is voor 100% samengesteld uit de druif Bonarda, een rode druivensoort die in Argentinië steeds meer erkenning krijgt om zijn fruitige, toegankelijke karakter.