Susana Balbo – Malbec ‘Crios’ 2023

Susana Balbo Malbec ‘Crios’: fruitige Malbec uit Mendoza

De Susana Balbo Malbec ‘Crios’ is een expressieve, moderne Malbec die laat zien hoe sappig en toegankelijk deze druif kan zijn. De naam Crios, Spaans voor ‘kinderen’, staat voor een nieuwe generatie wijnen van het huis: fris, puur en eigentijds.

Susana Balbo: de eerste vrouwelijke oenoloog van Argentinië

In 1981 studeerde Susana af als eerste vrouwelijke oenologe in de Argentijnse wijngeschiedenis, waarna ze gedurende 25 jaar voor diverse grote wijndomeinen als wijnmaakster werkte.

In 1999 startte zij haar eigen wijndomein in het hart van de Lujan de Cuyo in Mendoza
,
en in 2016 werd de naam aangepast naar Susana Balbo Wines.
Ze geldt internationaal als een van de grondleggers van de moderne Argentijnse wijnbouw, met een stijl die draait om precisie en terroir. De Crios-lijn is het jongere, toegankelijke gezicht van het huis, gemaakt met dezelfde vakkennis als de topwijnen.

Van druif tot fles: vinificatie en rijping

Deze Malbec komt uit de Valle de Uco in Mendoza, waar de wijngaarden op zo’n 1.050 meter hoogte liggen. De druiven worden met de hand geoogst en vergist op een temperatuur tussen de 28 en 31 graden Celsius met geselecteerde gisten. De maceratie duurt 15 tot 20 dagen, met een combinatie van open en gesloten pump-overs zodat kleur en fruit optimaal worden onttrokken. Een deel van de wijn rijpt vervolgens acht maanden in Franse eiken vaten die al eerder gebruikt zijn, waardoor het fruit op de voorgrond blijft en de houttoets subtiel blijft. Met 14% alcohol heeft de wijn voldoende body zonder zwaar te worden.

Waarom wij deze Malbec aanbevelen

Wat deze Crios Malbec onderscheidt, is de herkomst uit de Valle de Uco, een van de meest gewilde subregio’s van Mendoza dankzij de hoogte en de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Die omstandigheden geven de druiven een fijne balans tussen rijp fruit en frisse zuren. Doordat slechts een deel van de wijn op hout rijpt en de rest in inox, blijft de nadruk liggen op puur fruit in plaats van op houtkarakter. Zo krijg je een Malbec die het karakter van het huis Susana Balbo laat proeven, zonder dat de prijs torenhoog is.

Bewaren

Deze Malbec is gemaakt om jong en fris te worden gedronken en komt direct na aankoop al goed tot zijn recht. Bewaar de fles liggend, koel en donker, en drink hem bij voorkeur binnen enkele jaren om optimaal van het frisse fruit te genieten.

Veelgestelde vragen

Waar past deze wijn bij?

Deze fruitige Malbec is veelzijdig inzetbaar aan tafel. Denk aan:

• Gegrild rundvlees of steak
• Hamburgers of barbecuegerechten
• Pasta met tomatensaus
• Geroosterde groenten
• Halfharde kazen

Wanneer schenk je deze wijn?

Deze Malbec is ideaal voor een informeel etentje, een barbecue met vrienden of gewoon een doordeweekse avond waarop je een toegankelijke rode wijn wilt schenken. Door de zachte tannines en sappige stijl is hij ook prettig als je niet bij een uitgebreide maaltijd drinkt.

Op welke temperatuur schenk je deze wijn?

Schenk deze Malbec op een temperatuur tussen de 16 en 18 graden. Iets koeler serveren, rond de 14 graden, benadrukt de frisheid van het fruit extra.

Hoe smaakt deze wijn?

In het glas heeft de wijn een diep paarse kleur. In de neus overheersen aroma’s van rijpe pruimen, zwarte kersen en bramen, aangevuld met een subtiele hint van viooltjes en specerijen. In de mond is de wijn zacht en rond, met rijp fruit, soepele tannines en een frisse, evenwichtige afdronk.

Van welke druiven is deze wijn gemaakt?

Deze wijn is voor 100% gemaakt van de druif Malbec, afkomstig uit geselecteerde wijngaarden in de Valle de Uco, Mendoza. Deze druif is de belangrijkste rode druif van Argentinië en staat bekend om zijn diepe kleur en rijpe, donkere fruittonen.