La Posta – Malbec ‘Paulucci’ 2023

La Posta Malbec ‘Paulucci’: single-vineyard Malbec uit Ugarteche

La Posta Malbec ‘Paulucci’ is een rode wijn van wijnhuis La Posta Vineyard, gemaakt van 100% Malbec uit de wijngaard van de familie Paulucci in Ugarteche, Luján de Cuyo. Deze single-vineyard wijn draagt de naam van de druiventeler die de wijngaard aanlegde en toont het karakter van deze specifieke plek in Mendoza.

Het wijnhuis: van Sicilië naar de wijngaarden van Ugarteche

De Paulucci-familie kwam oorspronkelijk uit Sicilië en werkte als monteurs voordat ze zich vestigden als wijnbouwers in Ugarteche. La Posta is opgezet door Laura Catena als eerbetoon aan de kleine, onafhankelijke druiventelers die al generaties lang de ruggengraat vormen van de wijnbouw in Mendoza. Elke wijn in de reeks draagt de naam van de familie die de druiven levert, en laat zo zien hoe uiteenlopend Malbec kan smaken al naar gelang de plek van herkomst.

Over de wijn: druif, terroir en vinificatie

Voor deze Malbec worden uitsluitend druiven gebruikt uit de wijngaard van Ugarteche, gelegen in de subappellatie Luján de Cuyo op zo’n 930 meter hoogte, op bodems van lemig zand met klei. De wijn heeft een alcoholpercentage van 13%. Een deel van de wijn rijpt op Franse eiken vaten, waarvan een gedeelte nieuw hout, terwijl de rest in roestvrijstalen tanks blijft; deze combinatie zorgt voor structuur zonder dat het fruit wordt overschaduwd door houttonen.

Wat deze fles onderscheidt

Waar veel Malbec uit Mendoza een assemblage is van druiven uit verschillende percelen, komt deze Paulucci-Malbec uitsluitend van één wijngaard. Dat maakt hem een directe uitdrukking van de bodem en het microklimaat van Ugarteche, een gebied dat grenst aan de Uco Valley maar minder bekend is dan zijn beroemdere buur. De keuze voor gedeeltelijke vatrijping in plaats van volledige houtrijping bewaart de frisheid van het fruit, terwijl de wijn toch diepgang krijgt.

Bewaren

Deze Malbec is toegankelijk in zijn jeugd en hoeft niet lang weggelegd te worden. Bewaar de fles op een koele, donkere plek met een gelijkmatige temperatuur, liggend, zodat de kurk vochtig blijft. Eenmaal geopend is het advies om de wijn binnen enkele dagen te drinken, goed afgesloten en gekoeld bewaard.

Veelgestelde vragen

Waar past deze wijn bij?

Deze Malbec is veelzijdig te combineren met stevigere gerechten. Denk aan de volgende combinaties:

• Gegrild rundvlees of steak
• Lamsburger met manchego en gerookte paprika
• Pasta met rijke tomatensaus
• Gerijpte, zachte kazen
• Gekarameliseerde ui- en pompoentaart

Wanneer schenk je deze wijn?

Deze Malbec leent zich goed voor een diner met vrienden of familie, waarbij een fles met karakter op tafel mag staan. Hij past evengoed bij een rustige avond thuis als bij een feestelijke gelegenheid met stevige gerechten.

Op welke temperatuur schenk je deze wijn?

Schenk deze Malbec op een temperatuur tussen 16 en 18 graden. Is de wijn te koel, laat hem dan even op kamertemperatuur komen voordat je inschenkt, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontplooien.

Hoe smaakt deze wijn?

In het glas toont deze Malbec een levendige rode kleur. De neus brengt rode kersen, frambozen en viooltjes naar voren, aangevuld met een vleugje geroosterd hout. In de mond volgen frisse bessen met een specerige toets en een afdronk met een zweem zachte karamel.

Van welke druiven is deze wijn gemaakt?

Deze wijn bestaat voor 100% uit de druif Malbec, afkomstig van één enkele wijngaard in Ugarteche. Deze druif is de meest karakteristieke van Argentinië en gedijt bijzonder goed op de hoogliggende percelen van Mendoza.