Mosquita Muerta brengt met de Perro Callejero Blend de Sauvignon Blanc een assemblage die de rauwe, onafhankelijke geest van een zwerfhond eert. Het is een cuvée van 100% Sauvignon Blanc, samengesteld uit druiven van verschillende terroirs in Mendoza. Geen brave, uniforme wijn, maar een fles die karakter toont vanaf de eerste neus.
Mosquita Muerta: van supermarktfamilie tot bodega met lef
De familie Millán, van oorsprong actief in de supermarktbranche, kocht in 2001 de historische Bodega Los Toneles in Mendoza. Wat bedoeld was als sloop voor een distributiecentrum, werd het startpunt van een wijnavontuur. José Millán begon het project Mosquita Muerta om te bewijzen dat wie zonder traditie of pedigree begint, toch indruk kan maken in een conservatieve wijnwereld. De naam Mosquita Muerta verwijst naar iemand die onopvallend lijkt, maar uiteindelijk verrast met een knappe prestatie.
Perro Callejero: de zwerfhond die zijn eigen weg gaat
Binnen het gamma van Mosquita Muerta staat Perro Callejero voor de wijnen die het huis maakt met eigenzinnigheid en doorzettingsvermogen als leidraad. Perro Callejero is Spaans voor zwerfhond: een dier dat op eigen kompas overleeft en zich niet laat temmen. Die filosofie vertaalt zich in een assemblage van Sauvignon Blanc-druiven uit verschillende zones rond Mendoza, waaronder Valle de Uco, Agrelo en Perdriel, elk met hun eigen invloed op het uiteindelijke karakter van de wijn.
Wat deze Sauvignon Blanc onderscheidt
Deze wijn dankt zijn spanning aan de herkomst uit meerdere terroirs binnen Mendoza. Door druiven uit Valle de Uco te combineren met fruit uit Agrelo en Perdriel, brengt de bodega verschillende invloeden van hoogte en klimaat samen in één fles. Het is deze assemblage van zones, in plaats van een enkelvoudig wijngaardperceel, die de wijn zijn gelaagdheid geeft. Mosquita Muerta kiest bewust voor deze aanpak binnen de Perro Callejero-lijn, waar experimenteren en het samenbrengen van uiteenlopende percelen centraal staan.
Bewaren
Deze Sauvignon Blanc is gemaakt om jong en fris gedronken te worden. Bewaar de fles op een koele, donkere plek en drink hem het liefst binnen een à twee jaar na aankoop, zodat de aromatische frisheid optimaal tot zijn recht komt.
Veelgestelde vragen
Waar past deze wijn bij?
Deze levendige Sauvignon Blanc combineert goed met lichte, frisse gerechten. Denk aan:
- Ceviche van witvis
- Geitenkaassalade
- Gegrilde groenten met kruiden
- Empanadas gevuld met kip of groenten
- Aziatische gerechten met koriander en limoen
Wanneer schenk je deze wijn?
Deze wijn is ideaal als aperitief of bij een informeel diner in goed gezelschap. Zijn frisheid maakt hem ook geschikt voor warme zomeravonden op het terras.
Op welke temperatuur schenk je deze wijn?
Schenk deze Sauvignon Blanc goed gekoeld, tussen de 8 en 10 graden. Zo komen de frisheid en de aromatische intensiteit optimaal tot hun recht.
Hoe smaakt deze wijn?
De neus toont kruidige, groene tonen, tropisch fruit en een vleugje groene paprika, ondersteund door een uitgesproken zuurgraad. In de mond herhalen die kruidige en tropische indrukken zich, met frisse tonen van groen gras en groene paprika. De afdronk is helder en verfrissend, zonder houtinvloed.
Van welke druiven is deze wijn gemaakt?
Deze wijn is voor 100% samengesteld uit Sauvignon Blanc. De druiven komen uit meerdere wijngaarden rond Mendoza, waaronder Valle de Uco, Agrelo en Perdriel.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.