O’Neill Vintners – Cloud Break Chardonnay N.V.

Cloud Break Chardonnay – Een Romige Californische Verleiding

De CloudBreak Chardonnay van O’Neill Vintners is een prachtige vertegenwoordiger van Californische Chardonnay: romig, fruitig en perfect in balans. Geproduceerd met druiven uit topwijngaarden in Californië, profiteert deze wijn van de warme zonuren overdag en de verkoelende invloeden van de Stille Oceaan, wat zorgt voor een optimale rijping en een expressief smaakprofiel.

Na de oogst wordt een deel van de wijn vergist en gerijpt op eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de zachte, boterige textuur en subtiele tonen van vanille en geroosterd eiken. Tegelijkertijd wordt een deel op roestvrijstaal gefermenteerd, waardoor de frisse fruitige kenmerken behouden blijven.

Smaakprofiel: Vol, romig en verfrissend

🍏 Aroma’s: Rijke geuren van rijpe peer, appel en tropisch fruit, aangevuld met tonen van vanille, boter en een vleugje eikenhout.
🍷 Smaak: Een perfecte balans tussen romige vanilletonen en frisse citruszuren, waardoor de wijn zowel weelderig als verfrissend blijft.
🥂 Afdronk: Zacht, vol en elegant met een lange, zijdezachte finish.

Wijnregio & Productieproces

Cloud Break Chardonnay wordt gemaakt met druiven afkomstig uit verschillende premium wijnregio’s van Californië, waar het klimaat ideaal is voor de teelt van Chardonnay. De combinatie van eikenhout- en RVS-rijping zorgt ervoor dat deze wijn zowel een volle body als een frisse levendigheid behoudt.

O’Neill Vintners staat bekend om zijn duurzame wijnproductie, waarbij moderne technologieën en traditionele methoden worden gecombineerd om kwaliteitswijnen te produceren met respect voor de natuur.

Foodpairing: Waar drink je Cloud Break Chardonnay bij?

Deze veelzijdige Chardonnay is een uitstekende match bij diverse gerechten:

🍗 Gegrilde kip met romige sauzen – De boterige textuur van de wijn sluit perfect aan bij de rijke smaken van het gerecht.
🐟 Gebakken of gegrilde zalm – De zachte zuren en subtiele eikentonen versterken de sappige structuur van de vis.
🧀 Zachte kazen zoals Brie of Camembert – De romige body van de wijn en de smeuïge textuur van de kaas vormen een hemelse combinatie.