Sebastiani Butterfield Station Chardonnay is een romige, toegankelijke witte wijn uit North Coast, Californië. Het wijnhuis Sebastiani brengt met deze cuvée een klassieke Amerikaanse Chardonnay op de markt: rijp fruit, een zachte structuur en een vleugje vanille.
Sebastiani: van Sonoma-immigrant tot gevestigd wijnhuis
Sebastiani Vineyards & Winery werd in 1904 opgericht door Samuele Sebastiani, die zich vanuit Toscane in Sonoma vestigde. Sinds 2008 is Bill Foley eigenaar van het wijnhuis en zet hij de tradities van de familie Sebastiani voort. Het wijnhuis ligt in het hart van het historische centrum van Sonoma, met een hospitality center en een barrelroom met antieke redwood-vaten.
Druif, streek en vinificatie
Voor deze Chardonnay gebruikt Sebastiani druiven uit North Coast, de brede wijnstreek ten noorden van San Francisco Bay. De wijn heeft een alcoholpercentage van 13,5% en wordt gemaakt door winemaker David Nakaji. De stijl is herkenbaar aan de romige textuur en de klassieke boter- en vanilletonen die je bij Californische Chardonnay verwacht.
Waarom deze fles kiezen
Deze Chardonnay onderscheidt zich door de combinatie van rijp fruit met een zachte, ronde afwerking, een stijl waar Sebastiani al meer dan een eeuw ervaring mee heeft opgebouwd. De wijn is bedoeld om nu te drinken en direct te genieten, zonder dat verdere kelderrijping nodig is. Voor wie op zoek is naar een ongecompliceerde, romige Chardonnay uit Sonoma is dit een betrouwbare keuze van een huis met een lange staat van dienst.
Bewaren
Deze Chardonnay is gemaakt om jong te drinken en hoeft niet lang te worden bewaard. Bewaar de fles liggend, koel en donker, en drink hem bij voorkeur binnen een à twee jaar na aankoop voor het beste resultaat.
Veelgestelde vragen
Waar past deze wijn bij?
Deze romige Chardonnay combineert goed met gerechten die zelf ook wat vet en umami hebben. Denk aan:
- Gegrilde garnalen
- Krabkoekjes
- Gevogelte in romige saus
- Pastagerechten met witte saus
- Schaal- en schelpdieren
Wanneer schenk je deze wijn?
Deze Chardonnay leent zich goed voor een informeel diner of een borrel met vrienden. Door de toegankelijke stijl is hij ook geschikt als aperitief of bij een zomerse lunch buiten.
Op welke temperatuur schenk je deze wijn?
Schenk deze wijn op zo’n 10 tot 12 graden Celsius. Zo komt de romige textuur goed tot zijn recht zonder dat de wijn te warm en zwaar aanvoelt.
Hoe smaakt deze wijn?
In het glas toont de wijn een strogele kleur. De neus brengt aroma’s van gebakken appel, verse Aziatische peer en romige vanille naar voren, terwijl de mond een rond mondgevoel heeft met lagen van rijke butterscotch, gember en bakkruiden.
Van welke druiven is deze wijn gemaakt?
Deze wijn is gemaakt van 100% Chardonnay-druiven, afkomstig uit de North Coast-regio in Californië. Chardonnay is wereldwijd een van de meest veelzijdige witte druivensoorten, met een breed scala aan stijlen afhankelijk van klimaat en vinificatie.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.