Corvinone

Corvinone is een blauwe druif uit Veneto die lange tijd werd gezien als een grote, dikschillige variant van Corvina. Pas in 1993 toonden onderzoekers van de universiteit van Bologna aan dat het om een genetisch apart ras gaat, verwant aan Corvina maar zeker geen kloon. De naam verwijst naar de opvallend grote bessen en trossen die de druif onderscheiden van zijn beroemdere naamgenoot. Wat ooit als een clonale afwijking van Corvina werd beschouwd, is inmiddels een van de meest aangeplante rode rassen van Veneto geworden. Je vindt Corvinone zelden als solowijn; het is een druif die haar kracht toont in de blend, waar ze structuur en diepgang toevoegt aan wijnen uit Valpolicella en omstreken.