Amoruccio – Sangiovese Primitivo Puglia 2025

Amoruccio Sangiovese Primitivo van wijnhuis Rocca

Amoruccio Sangiovese Primitivo is een rode wijn uit Puglia, gemaakt door wijnhuis Rocca. De naam Amoruccio verwijst naar de liefdevolle aandacht waarmee deze cuvée van twee karakteristieke Italiaanse druiven tot stand komt. Sangiovese en Primitivo vinden elkaar hier in een toegankelijke, fruitrijke stijl die past bij het karakter van Zuid-Italiaanse wijnen.

Het wijnhuis Rocca: vijf generaties in Salento

Wijnhuis Rocca werd in 1880 opgericht door Francesco Rocca en is nog altijd een familiebedrijf. Tegenwoordig staat kleinzoon Ernesto Rocca samen met zijn zonen Paolo, Marco, Luca en Matteo aan het roer van de cantina. Het huis bewerkt meer dan 80 hectare wijngaarden rond Leverano, in het hart van Salento, op enkele kilometers van de Ionische kust. Rocca combineert lokale tradities met een moderne aanpak en staat bekend om toegankelijke, fruitrijke wijnen.

Over de druiven en de assemblage

Voor deze wijn kiest Rocca voor een assemblage van Sangiovese en Primitivo, twee druiven die elkaar goed aanvullen. Sangiovese brengt frisheid en sappige zuren in, terwijl Primitivo zorgt voor rijp fruit en een rondere, vollere structuur. Het resultaat is een rode wijn die beide druivenkarakters in balans houdt.

Waarom deze fles de moeite waard is

Rocca bewerkt zijn wijngaarden al vijf generaties rond Leverano, in het hart van Salento, wat het huis grondige kennis geeft van de lokale druiven en de bodem. Door Sangiovese en Primitivo te combineren tot één cuvée, laat het huis zien hoe de frisheid van Toscane en de kracht van Puglia elkaar kunnen versterken. Deze aanpak maakt de Amoruccio anders dan een pure Primitivo of Negroamaro uit dezelfde regio: hij is veelzijdiger inzetbaar, van alledaagse maaltijd tot borrelmoment.

Bewaren en serveren

Deze wijn is gemaakt om relatief jong gedronken te worden en heeft geen lange kelderrijping nodig. Bewaar de fles liggend, op een koele en donkere plek, met een gelijkmatige temperatuur. Eenmaal geopend, drink je de wijn bij voorkeur binnen enkele dagen op voor het beste resultaat.

Veelgestelde vragen

Waar past deze wijn bij?

Deze Sangiovese Primitivo is veelzijdig te combineren met de Italiaanse keuken en gerechten met karakter. Denk aan:

• Pasta all’arrabbiata of lasagne met gehakt
• Gegrild vlees, zoals worstjes van de barbecue of een kruidige lamsburger
• Geroosterde groenten uit de oven, zoals paprika, aubergine en courgette
• Pizza met salami, champignons of truffel
• Halfharde kazen zoals pecorino of provolone

Wanneer schenk je deze wijn?

Deze wijn leent zich uitstekend voor een gezellige avond met vrienden of familie, waarbij eenvoud en gemak vooropstaan. Ook bij de borrel of tijdens een informeel diner komt de wijn goed tot zijn recht.

Op welke temperatuur schenk je deze wijn?

Schenk deze rode wijn op een temperatuur tussen de 16 en 18 graden. Zo komen de fruittonen en de structuur van de wijn het best tot hun recht.

Hoe smaakt deze wijn?

In het glas kleurt de wijn intens robijnrood met paarse accenten. In de neus vind je tonen van rijpe rode bessen en bosvruchten, met een vleugje viooltjes. In de mond is de wijn zacht en rond, met fluweelzachte tannines en een lange, fruitige afdronk.

Van welke druiven is deze wijn gemaakt?

Deze wijn is een assemblage van Sangiovese en Primitivo, twee druiven die veel voorkomen in Midden- en Zuid-Italië. Sangiovese levert de frisheid en sappige zuren, terwijl Primitivo zorgt voor rijpheid en een vollere structuur.