Over het wijnhuis Baccolo
Baccolo Rosso is afkomstig uit Veneto, Italië. De naam “Baccolo” is een speelse knipoog naar Bacchus, de Romeinse god van de wijn, en precies dat vind je terug in de fles: Italiaanse charme. De wijnen zijn gemaakt voor dagelijks genot, zonder poespas, maar mét kwaliteit. Dankzij zorgvuldige vinificatie en een zuivere stijl zijn de wijnen van Baccolo breed inzetbaar en verrassend karaktervol.
Over de Baccolo Rosso
De Baccolo Rosso is een fantastische blend van Merlot en Corvina. Deze wijn is gemaakt uit een fantastische blend van Merlot en Corvina. De combinatie van deze druiven zorgt voor een bijzonder volle, fruitige wijn. In de geur herken je zwart fruit, zoethout, een vleug cacao en een hint van mediterrane kruiden. De smaak is rond, zacht en sappig, en heeft daarnaast een lange, volle afdronk.
Regio
De druiven voor deze wijn komen allemaal uit de Italiaanse wijnregio Veneto. Dit is een noordelijk gelegen regio waar veel hoge kwaliteitswijnen vandaan komen. Dit komt onder andere doordat Veneto door de Aplen wordt beschermd tegen koude lucht uit Noord-Europa.
Wijn & Spijs combinaties
Deze soepele rode wijn is perfect bij een gezellige borrel of diner. Denk aan:
- Pizza, bijvoorbeeld met salami, champignons of gegrilde groenten
- Pasta met tomatensaus, bijvoorbeeld met onze favoriet penne all’arrabbiata
- Geroosterd vlees
- Gegrilde aubergine
- Halfharde kazen
Anja v Velzen –
Super lekker