Bemberg Estate Chardonnay Gualtallary ‘La Linterna’
Deze Chardonnay Gualtallary ‘La Linterna’ is een terroirwijn van het Argentijnse wijnhuis Bemberg Estate, afkomstig van één enkel perceel in de Uco Valley. De wijn maakt deel uit van de exclusieve ‘La Linterna’-reeks, waarin telkens één wijngaard, één druivensoort en één jaargang centraal staan.
Het wijnhuis Bemberg Estate: familietraditie op topniveau
Uit de wens om een eigen collectie te hebben, met unieke wijnen die de persoonlijkheid van de familie zouden dragen, ontstond Bemberg Estate Wines.
De familie Bemberg is verbonden aan Grupo Peñaflor, een van de grootste wijnbedrijven van Zuid-Amerika, en zette met Bemberg Estate een prestigeproject op waarin terroir-expressie en kwaliteit boven alles gaan.
Voor deze bijzondere opdracht schakelde de familie Daniel Pi in, een winemaker met internationale erkenning.
Vanuit de 3.500 hectare wijngaarden die de familie door heel Argentinië bezit, selecteert Pi de allerbeste percelen om er een handvol uitzonderlijke wijnen van te maken.
De wijnen worden met de hand gemaakt en alleen in de beste jaren uitgebracht, in beperkte oplage.
Over de wijn: druif, vinificatie en rijping
Deze Chardonnay komt van een perceel in Gualtallary,
op een hoogte van bijna 1200 meter, waar de wijngaard Finca El Tomillo het hart vormt van Bemberg Estate Wines.
De bodem bestaat uit een zandlaag boven een ondergrond van ronde stenen met een hoog kalkgehalte, wat zorgt voor spanning en mineraliteit in de wijn. De druiven worden met de hand geplukt en streng geselecteerd.
De vergisting gebeurt met natuurlijke gisten, waarna de wijn rijpt op de fijne lies in een combinatie van grootformaat eikenhout, beton en vaten, wat textuur opbouwt zonder de precisie te verliezen.
De wijn heeft een alcoholpercentage van 13,5%.
Wat deze fles bijzonder maakt
Wat deze Chardonnay onderscheidt van andere Argentijnse witte wijnen is de herkomst van één specifiek perceel binnen Finca El Tomillo, een van de meest bestudeerde wijngaarden van het land.
Het chief winemaker Daniel Pi en zijn team bestuderen elk detail van het microklimaat en het bodemprofiel om per perceel het maximale uit iedere druivensoort te halen.
De ‘La Linterna’-reeks wordt in beperkte oplage gemaakt, met doorgaans tussen de 3000 en 4000 flessen per etiket.
Die combinatie van extreme precisie, hoogteligging en vakmanschap maakt dit een Chardonnay met een uitgesproken eigen karakter, in plaats van een generieke stijl.
Bewaren
Dankzij de rijping op de lies en de opbouw via hout, beton en fles is dit een Chardonnay die zich uitstekend leent voor verder bewaren op temperatuur, donker en liggend. Wil je hem op zijn best drinken, laat de fles dan enkele jaren rusten zodat de mineraliteit en de romige textuur zich verder kunnen ontwikkelen.
Veelgestelde vragen
Waar past deze wijn bij?
Deze mineraalgedreven Chardonnay combineert goed met rijke visgerechten en gevogelte. Denk aan:
- Gegrilde kreeft of langoustines met botersaus
- Geroosterde kip met citroen en rozemarijn
- Risotto met venkel, citroen of zeevruchten
- Rijke kazen zoals Comté, Beaufort of oude Manchego
- Lekkerbekje of andere volle witvis
Wanneer schenk je deze wijn?
Deze Chardonnay is een wijn voor bijzondere gelegenheden: een uitgebreid diner, een verjaardag of een moment waarop je een gast echt wil verrassen. De complexiteit en diepgang maken hem geschikt om rustig van te genieten, eventueel met wat ademtijd in het glas.
Op welke temperatuur schenk je deze wijn?
Schenk deze wijn op 10 tot 12 graden. Iets warmer dan de gebruikelijke koelkasttemperatuur voor witte wijn, zodat de aroma’s van perzik, citrusbloesem en hazelnoot goed tot hun recht komen.
Hoe smaakt deze wijn?
In het glas toont de wijn een heldere goudgele kleur. De neus is complex, met aroma’s van witte perzik, citrusbloesem, limoen, hazelnoot en een vleugje vuursteen. In de mond is de wijn rijk en krachtig, met een romige textuur, levendige zuren en een intense mineraliteit, en een lange, verfijnde afdronk met ziltige en licht rokerige tonen.
Van welke druiven is deze wijn gemaakt?
Deze wijn wordt voor 100% gemaakt van Chardonnay-druiven, afkomstig van een enkel perceel in Gualtallary, in het noordelijke deel van de Uco Valley.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.