Bodega Norton – Altura White Blend 2023

Bodega Norton Altura White Blend: een frisse cuvée uit hoogteligging

De Altura White Blend van Bodega Norton is een aromatische witte wijn uit Mendoza, gemaakt van druiven afkomstig uit de hoogstgelegen wijngaarden van het wijnhuis in de Valle de Uco. Het is een assemblage van Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner en Sémillon, ontworpen om de zuiverheid van deze extreme hoogte te laten spreken.

Bodega Norton: pionier aan de voet van de Andes

Een Engelse ingenieur genaamd Edmund Norton was zo onder de indruk van de schoonheid en het potentieel van Mendoza dat hij er een wijnhuis met zijn naam vestigde, en plantte in 1895 de eerste wijnstokken in het district Luján de Cuyo.
Bijna een eeuw later herkende de Oostenrijkse zakenman Gernot Langes-Swarovski hetzelfde potentieel:
in 1989 nam hij Bodega Norton over en bouwde het uit tot het wereldwijd erkende wijnhuis dat het vandaag is.
Zijn zoon Michael Langes-Swarovski zet die koers voort, met een wijnhuis dat inmiddels internationale allure combineert met de ervaring van meer dan een eeuw wijnbouw aan de voet van de Andes.

Druiven, vinificatie en rijping

Voor de Altura White Blend selecteert wijnmaker David Bonomi uitsluitend druiven van wijngaarden op grote hoogte in de Valle de Uco, waar de dagelijkse temperatuurverschillen tussen felle zon en koele nachten zorgen voor langzame rijping en intense aromavorming. De cuvée bestaat uit 85% Sauvignon Blanc, die citrus en nerveuze zuren inbrengt, aangevuld met 10% Grüner Veltliner voor kruidigheid en wit fruit, en 5% Sémillon voor zachtheid en structuur. De wijn vergist en rijpt gedeeltelijk in eivormige betonnen vaten en gedeeltelijk in roestvrijstalen tanks, wat zorgt voor een subtiele ronding zonder invloed van hout. Het alcoholpercentage bedraagt 13%.

Waarom deze fles de moeite waard is

Wat deze wijn onderscheidt van doorsnee witte blends uit Mendoza, is de herkomst uit de hoogstgelegen percelen van Norton in de Valle de Uco. Op deze hoogte zorgen extreme lichtinval en koele nachten voor druiven met een ongewoon zuiver zuurprofiel, iets wat op lager gelegen wijngaarden veel moeilijker te bereiken is. De keuze voor vergisting in beton en inox, zonder barrique, laat het terroir onvervormd doorschijnen. Het is bovendien een wijn van een huis met een lange staat van dienst in precisiewerk met hoogteligging, wat zich vertaalt in een consistente, verfijnde stijl.

Bewaren

Na de vinificatie krijgt de wijn enkele maanden rijping op de vaten, gevolgd door een periode van flesrijping voordat hij wordt vrijgegeven. Dankzij deze aanpak is de wijn direct toegankelijk zodra je hem opent. Bewaar de fles staand of liggend op een koele, donkere plek en drink hem bij voorkeur binnen een paar jaar, wanneer de frisheid nog op zijn best is.

Veelgestelde vragen

Waar past deze wijn bij?

Deze wijn combineert goed met lichte, frisse gerechten die de citrusaroma’s en de levendige zuren ondersteunen.

• Salades met geitenkaas
• Gegrilde vis
• Schaal- en schelpdieren
• Aziatische gerechten met kruiden
• Verse groentegerechten

Wanneer schenk je deze wijn?

Deze Altura White Blend leent zich uitstekend voor een informeel diner of een zonnige middag op het terras. De frisheid en directe aantrekkingskracht maken hem ook geschikt als aperitief.

Op welke temperatuur schenk je deze wijn?

Schenk deze wijn op 8 tot 10 graden Celsius, zodat de citrusaroma’s en de frisse zuurstructuur optimaal tot hun recht komen.

Hoe smaakt deze wijn?

In het glas toont de wijn een lichte groengele kleur. De neus is expressief met aroma’s van citroen, limoen en groene appel, aangevuld met tonen van gras, kruisbes, kaneel en kruidnagel. In de mond is de structuur strak en fris, met sappig wit fruit en een lichte, elegante afdronk.

Van welke druiven is deze wijn gemaakt?

De wijn is een assemblage van 85% Sauvignon Blanc, 10% Grüner Veltliner en 5% Sémillon, afkomstig van de hoogstgelegen wijngaarden van Bodega Norton in de Valle de Uco.