Pazo As Barreiras – Albarino 2025

Pazo As Barreiras Albariño van Bodega Pazo As Barreiras

Pazo As Barreiras Albariño is een Spaanse witte wijn uit Galicië, gemaakt van 100% Albariño onder de Denominación de Origen Rías Baixas. Het wijnhuis Pazo As Barreiras maakt deel uit van Grupo Bodegas Villanueva en ligt in Salvaterra de Miño, vlak bij de rivier de Miño.

Een wijnhuis met historische wortels

De bodega is gevestigd in een authentiek Galicisch pazo, een traditioneel landhuis dat ondanks het commerciële gebruik zijn oorspronkelijke structuur heeft behouden. De naam van de wijn verwijst rechtstreeks naar dit historische pand, dat omringd wordt door de wijngaarden van het landgoed. Het verbindt zo de wijnbouw met het culturele erfgoed van de streek.

Druif, wijngaard en vinificatie

De druiven voor deze Albariño komen van het landgoed As Barreiras, tien hectare grond met een gunstige ligging op kleiachtige, vruchtbare bodem vermengd met leem en rolkeien, een overblijfsel van de voormalige rivierbedding van de Miño. De oogst gebeurt handmatig, gevolgd door gedeeltelijke ontsteling en persen bij lage druk. Na statische bezinking vindt de alcoholische vergisting plaats bij een temperatuur van 17°C gedurende vijftien dagen in roestvrijstalen tanks, zonder malolactische vergisting. Voorafgaand aan de botteling rust de wijn nog enkele maanden op de tank en vervolgens op fles.

Wat deze fles bijzonder maakt

Deze Albariño komt uit de subzone Condado do Tea, een van de gewaardeerde deelgebieden binnen Rías Baixas, waar de druif een eigen, herkenbaar karakter ontwikkelt. De combinatie van de kleiachtige bodem langs de Miño en de zorgvuldige, ambachtelijke vinificatie in roestvrijstalen tanks zorgt voor een wijn met een fris profiel en een zachte, romige structuur. Dat de wijn wordt gemaakt in een historisch Galicisch pazo, omringd door de eigen wijngaarden, geeft de fles een authenticiteit die je niet bij elke Albariño uit de regio terugvindt.

Bewaren

Deze wijn is gemaakt om zijn frisheid te laten spreken en wordt het beste genoten terwijl hij nog jong is. Bewaar de fles staand of liggend op een koele, donkere plek met een stabiele temperatuur, en schenk hem binnen afzienbare tijd na aankoop voor het beste resultaat.

Veelgestelde vragen

Waar past deze wijn bij?

Dankzij de frisse zuren en de romige structuur is deze Albariño een natuurlijke partner voor gerechten uit zee. Denk aan:

• Gegrilde vis
• Mosselen
• Octopus à la gallega
• Garnalen en schaaldieren
• Lichte tapas met kaas of vis

Wanneer schenk je deze wijn?

Deze Albariño leent zich uitstekend voor een zomerse lunch of een informeel diner met vrienden. Hij komt ook goed tot zijn recht als aperitief, dankzij zijn frisse en uitnodigende karakter.

Op welke temperatuur schenk je deze wijn?

Schenk deze wijn tussen de 10 en 12 graden Celsius. Bij deze temperatuur komen de aroma’s het beste tot hun recht zonder dat de frisheid verloren gaat.

Hoe smaakt deze wijn?

In het glas toont deze wijn een helder strogeel met groene schakeringen. De neus brengt rijp fruit zoals perzik en appel, aangevuld met subtiele kruidige en citrustonen. In de mond is de wijn fris en evenwichtig, met een romige structuur en een lange, licht zilte afdronk met een vleugje bitterheid.

Van welke druiven is deze wijn gemaakt?

Deze wijn wordt voor 100% gemaakt van de druif Albariño, de belangrijkste witte druivensoort van Galicië. De druiven zijn afkomstig van de wijngaarden van het landgoed As Barreiras in de subzone Condado do Tea.