La Mancha

La Mancha strekt zich uit over het centrale hoogplateau van Spanje, net ten zuiden van Madrid, en beslaat delen van de provincies Albacete, Ciudad Real, Cuenca en Toledo. Het is een van de meest uitgestrekte, aaneengesloten wijngebieden ter wereld, met wijngaarden die zich over een vlak, open landschap uitstrekken tot ver aan de horizon. De naam van de streek verwijst naar het droge, kale karakter van dit land, en wie er doorheen rijdt, ziet vooral wijnstokken, olijfboomgaarden en enkele oude windmolens die aan Cervantes’ beroemde verhaal herinneren. Historisch gezien speelde de wijnbouw hier al eeuwenlang een rol, onder meer dankzij kloosterorden die de aanplant in de Middeleeuwen verder op gang brachten.