Poliziano – Vino Nobile di Montepulciano 2022

Poliziano Vino Nobile di Montepulciano

Deze Vino Nobile di Montepulciano is de belangrijkste wijn van Azienda Agricola Poliziano, een van de gezichtsbepalende wijnhuizen van Montepulciano. De wijn wordt gemaakt van Sangiovese, hier bekend als Prugnolo Gentile, en vertegenwoordigt de klassieke stijl van dit Toscaanse wijnhuis.

Poliziano: vakmanschap uit Gracciano

Het wijnhuis ligt op de hellingen onder Montepulciano, bij het dorp Gracciano, waar de wijngaarden op de beste hoogtes en posities liggen.
Poliziano is located on the slopes below Montepulciano near the village of Gracciano, op deze ridges, op de beste altitudes en posities, liggen de wijngaarden van Vino Nobile di Montepulciano.
Het landgoed werd in 1961 opgericht en is sindsdien flink gegroeid.
Het Poliziano-landgoed werd in 1961 gesticht toen Federico Carletti’s vader, Dino, 55 acres kocht; tegenwoordig omvat het meer dan 500 acres.
Federico Carletti nam de leiding over van zijn vader en bouwde het huis verder uit.
Na zijn landbouwstudie werkte hij eerst in Noord-Italië, maar in 1980 keerde hij terug naar Toscane om fulltime op het landgoed van zijn vader te werken en de afgelopen decennia enkele van de beste wijnen uit dit topgebied te maken.
De naam Poliziano verwijst naar de dichter Angelo Ambrogini, bijgenaamd Il Poliziano naar zijn geboortestad Montepulciano.

Sangiovese uit het hart van Montepulciano

Voor deze Vino Nobile wordt vooral gewerkt met Sangiovese-druiven, aangevuld met andere traditionele Toscaanse rassen.
Poliziano gebruikt in de assemblage voornamelijk Prugnolo Gentile, aangevuld met de traditionele Toscaanse druiven Colorino en Canaiolo en een klein aandeel Merlot, wat kleur, diepte en complexiteit toevoegt aan de elegantie van de Sangiovese.
Het wijnhuis besteedt bijzondere zorg aan deze druiven, omdat ze het volledige potentieel van het terroir laten zien.
Aan de Sangiovese-druiven, kenmerkend voor het gebied rond Montepulciano, wijdt het huis de meest zorgvuldige aandacht, omdat ze het volle potentieel van een terroir met een bekende wijnbouwtraditie tot uiting brengen, wat resulteert in een gestructureerde, blijvende Vino Nobile met intense aroma’s die de Toscaanse herkomst weerspiegelen.
De wijn heeft een alcoholpercentage van 13,5%.

Waarom wij voor deze fles kiezen

Wat deze Vino Nobile onderscheidt, is de herkomst uit de beste hellingen rond Gracciano, waar de Sangiovese-druiven onder optimale omstandigheden rijpen. Poliziano staat bekend om zijn precieze werkwijze in de wijngaard en kelder, met continue aandacht voor de vertaling van het terroir naar het glas. Deze combinatie van herkomst en vakmanschap levert een Vino Nobile op die de klassieke stijl van Montepulciano laat proeven zonder in te leveren op souplesse.

Bewaren

Vino Nobile di Montepulciano DOCG moet volgens de reglementen minimaal twee jaar op vat rijpen voordat de wijn de DOCG-status op het etiket mag voeren.
Door in 1980 te promoveren tot DOCG behoorde Vino Nobile di Montepulciano in één klap tot dezelfde klasse als bijvoorbeeld Brunello di Montalcino en Barolo, en om in aanmerking te komen voor vermelding van de DOCG op het etiket moet een wijn minimaal twee jaar op vat rijpen.
Dit levert
een krachtige wijn op, diep van kleur, met de nodige bewaarmogelijkheden
. Bewaar de fles liggend, koel en donker; eenmaal geopend is de wijn het lekkerst binnen enkele dagen.

Veelgestelde vragen

Waar past deze wijn bij?

Deze Vino Nobile combineert goed met stevige, hartige gerechten uit de Toscaanse keuken.

• Pasta met rijke vleessaus
• Gegrild of geroosterd rood vlees
• Wildgerechten
• Toscaanse pecorino en andere belegen kazen
• Stoofschotels met kruiden

Wanneer schenk je deze wijn?

Deze wijn komt tot zijn recht bij een uitgebreid diner of een gezellige avond met vrienden waarbij stevige gerechten op tafel komen. Ook zonder speciale gelegenheid is het een prettige metgezel bij een rustige avond thuis.

Op welke temperatuur schenk je deze wijn?

Schenk deze wijn op een temperatuur tussen de 16 en 18 graden. Bij deze temperatuur komen de aroma’s en de structuur van de tannines het best tot hun recht.

Hoe smaakt deze wijn?

De wijn toont zich
krachtig maar tegelijk elegant, met zure kers en bramenfruit, tonen van wilde kruiden en hints van vanille en geroosterd hout, in een goed gestructureerde en gebalanceerde wijn met een prettige zuurgraad en aangename tannines
. Het is een gelaagde Vino Nobile die de klassieke Sangiovese-stijl van Montepulciano laat proeven.

Van welke druiven is deze wijn gemaakt?

Deze wijn is gemaakt van Sangiovese, hier Prugnolo Gentile genoemd, aangevuld met kleine hoeveelheden Colorino, Canaiolo en Merlot. Deze combinatie zorgt voor extra kleur, diepte en complexiteit naast de elegantie van de Sangiovese.