Cantina La Veneranda is een familiebedrijf gevestigd in Montefalco, Umbrië, met een geschiedenis die teruggaat tot 1568. Het wijnhuis wordt geleid door Eleonora Alessandrelli en Anna Rita Scarca, die met passie en toewijding traditionele wijnbouw combineren met moderne technieken. Met 14 hectare aan wijngaarden op 300 meter hoogte, cultiveert La Veneranda inheemse druivensoorten zoals Sagrantino, Sangiovese en Grechetto. Duurzaamheid staat centraal; sinds 2019 werkt het wijnhuis volledig op hernieuwbare energie.
Over de Umbria Rosso ‘Riccardo I’
De ‘Riccardo I’ is een harmonieuze blend van 60% Sangiovese, 35% Merlot en 5% autochtone druiven. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een traditionele fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de fermentatie rijpt de wijn gedurende enkele maanden op eikenhouten vaten, gevolgd door een flesrijping van minstens 4 maanden voordat hij op de markt komt.
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. De neus is expressief met aroma’s van rood fruit zoals kersen en frambozen, aangevuld met subtiele kruidige tonen. In de mond is de wijn vol en evenwichtig, met zachte tannines en een lange, aangename afdronk.
Over de wijnregio Umbrië, Italië
Umbrië, gelegen in het hart van Italië, staat bekend om zijn rijke wijntraditie en unieke terroir. De sedimentaire bodems met klei en kalksteen, gecombineerd met het heuvelachtige landschap en het mediterrane klimaat, creëren ideale omstandigheden voor de teelt van druiven. De regio is vooral beroemd om de Sagrantino-druif, maar ook blends zoals de Umbria Rosso genieten internationale erkenning.
Wijn & Spijs Combinaties
Deze veelzijdige Umbria Rosso is een uitstekende begeleider van:
- Traditionele pastagerechten met vleessaus
- Gegrild rood vlees zoals entrecote of lamskoteletjes
- Gestoofde gerechten zoals ossobuco
- Gerijpte harde kazen zoals Pecorino
- Geroosterde groenten en paddenstoelen
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.